ВИДЕО: Луковый хлеб без дрожжей
Ингредиенты необходимо очень хорошо вымешать.
- Сначала положите в миску сухие ингредиенты и перемешайте.
- Сейчас молоко добавлен. Тщательно вымешайте все ингредиенты. Лучше всего это работает с крючком для теста ручного миксера или кухонным комбайном. Руками это не так хорошо работает, потому что этот тесто немного липкий. Правильно, и должно быть именно так.
- Когда тесто будет готово, сформируйте буханку хорошо посыпанными мукой руками и поместите хлеб на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смазать поверхность небольшим количеством молока и выпекать хлеб в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия. Время выпекания составляет от 30 до 35 минут. Полный!
Хлеб будет теплым с небольшим количеством масла или сыра.
Рецепт хлеба без дрожжей - испечь Schüttelbrot
Хлеб в основном выпекают на дрожжах или на закваске. Однако есть и некоторые ...
Рецепт можно разнообразить по-разному.
- Вместо жареного лука добавьте в тесто немного нарезанной кубиками ветчины или бекона. Однако в этом варианте вам следует дозировать соль более тщательно, потому что ветчина и бекон обычно очень соленые.
- Если вы откажетесь от жареного лука и вместо этого добавите несколько мелко нарезанных оливок и немного свежего нарезанного базилика, вы получите вкусный хлеб со средиземноморским оттенком.
- Для тех, кто предпочитает сладкое, эта чашка может стать быстрой альтернативой дрожжевым косичкам. Не добавляйте соль и добавьте две-три столовые ложки сахара. Количество сахара зависит от того, насколько сладким должен быть хлеб после выпечки. Сладкая версия тоже имеет прекрасный вкус варенье или яблочное пюре.
Попробуйте варьировать в зависимости от вашего настроения и приготовить свой собственный любимый хлеб. Приятного аппетита!