Готовьте опята правильно
Опята очень вкусные и растут в местных лесах. Их можно готовить и наслаждаться ими без промедления. В этом руководстве вы узнаете, как легко приготовить гриб. Также они отлично сочетаются с блинами.
Купите или соберите опята
- В овощных магазинах редко можно найти опята. Однако есть регионы на севере Италии или Швейцарии, где он уже чаще присутствует в меню. В Германии грибы еще не входят в стандартный ассортимент магазинов.
- Грибки, паразитирующие на деревьях или на мертвой древесине пней, встречаются - в зависимости от погоды - в местных широтах с июля по декабрь. Если вы действительно хотите найти опята во время сбора грибов, ваши шансы лучше всего с августа по ноябрь.
- Грибы Халлимаш в основном встречаются в лиственных лесах, где они обычно встречаются большими группами. Групповой рост дает вам несколько преимуществ: вы можете собрать не один, а несколько экземпляров восхитительного сорта грибов.
Как правильно приготовить грибы
- Первый шаг в приготовлении грибов - удалить грязь. Хорошо очистите стебли, кончики и ламели щеткой или тряпкой. Затем подержите гриб под струящейся воды а также удалите оставшуюся грязь. Не волнуйтесь, от воды грибок не набухнет.
- Поднимите нож и срежьте корни гриба; при этом отделите тонкий слой от кожицы, которая находится на стебле. Стебли и шляпку гриба нарезать кольцами или соломкой. Если хотите, можете сэкономить черенок и использовать Hallimasch без корней в одном куске.
- Лук нарезать кубиками.
- Включите плиту и поставьте на плиту сковороду. Добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте кубики лука до золотистого цвета.
- Добавить грибы и поперчить опята по вкусу. Добавьте в грибное блюдо несколько кубиков бекона и дайте ему покипеть примерно 15 минут.
- Наконец, посолите опята и добавьте нарезанный чеснок. При желании можно добавить уже готовую травяную смесь. Все хорошо перемешайте, поставьте блюдо на плиту еще на четыре минуты, и все готово.
«Что там такого медово-коричневого сияет от каждого пня, на каждом дереве?» Конечно, ...
в грибы хороши как гарнир с мясными блюдами, но также прекрасно сочетается с ломтиком сухого хлеба.
Блины с ароматным грибом - тесто
- Введите молоко с яйцами в большой миске и взбейте ингредиенты.
- Затем всыпать муку из полбы, перемешать тесто тщательно и приправить щепоткой соли.
- Дать тесту постоять не менее 15 минут.
Перемешать грибы в рагу - вот как вкусно
- Очистите грибы, срезав стебли и протерев головки влажным бумажным полотенцем. Пожалуйста, не мойте грибы, иначе они разлочатся.
- Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Затем положите немного масла в кастрюлю и обжарьте луковые кубики.
- Добавьте очищенные грибы и немного бульона и оставьте грибы сами по себе. сок Готовьте под крышкой не менее 15 минут. Никогда не сокращайте время приготовления!
- Тем временем испечь четыре готовых теста. блины и согрейте их.
- Когда грибное рагу будет готово, добавьте немного сливок, снова приправьте грибы солью и немного перца и залейте им готовые оладьи.
- Посыпьте грибные оладьи свежей петрушкой и сразу подавайте.
Не ешьте гриб в сыром виде, потому что в естественном состоянии он содержит легкие токсины. Они могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Служить Если вы готовите грибы только по прошествии достаточного количества времени, все пойдет не так, как надо, и вы сможете без колебаний наслаждаться своим восхитительным блюдом из грибов.
Выбрасывайте остатки обработанных опята, то есть корни и кожуру, вместе с органическими отходами, а не на компост и, конечно же, не в сад. Как правило, вы должны делать это со всеми грибами. В противном случае споры грибка атакуют ваши растения в саду и приведут к их гибели. Также может случиться так, что этот грибок будет расти на вашем газоне и особенно на ваших деревьях в следующие и последующие годы. Это особенно вредно для деревьев.
Другие авторы: Сюзанна Хайнце-Валлмейер, Ирен Ботт.
