ВИДЕО: Приготовление филе говядины методом медленного приготовления

Обжарить филе говядины на сковороде

Если вы Филе говядины Если вы хотите приготовить блюдо на медленном огне, сначала необходимо обжарить филе говядины.

1. Прежде чем начинать обжаривать филе говядины, необходимо предварительно разогреть духовку до 80 ° C. В духовке уже должна быть жаропрочная мясная тарелка, которую тоже нужно разогреть.
2. Если вы купили филе говядины целиком, это необходимо сделать прибл. Вырежьте 4 толстых медальона.
3. Затем приправьте филе говядины солью и перцем.
4. Далее можно нагреть топленое масло на сковороде и обжарить на нем медальоны.


Приготовить филе говядины в духовке - рецепт рулета из филе говядины с травами

Филе говядины можно очень хорошо использовать, например, для приготовления вкусных ...

Медальоны приготовьте в духовке в режиме медленного приготовления.

1. После того, как вы удалите медальоны с каждой стороны прибл. После обжаривания в течение 2 минут вы можете сразу же выложить филе говядины на разогретую мясную тарелку и снова поставить в духовку при 80 ° C. При использовании метода с низким содержанием пищи это будет мясо тогда красиво и сочно.
instagram viewer
2. Филе говядины должно быть прибл. Готовить в духовке 45 минут.
3. Между тем, вы можете использовать набор для жарки, чтобы приготовить восхитительный соус из красного вина. Для этого сначала удалите жаркое на сковороде с портвейном.
4. Теперь уменьшите портвейн вдвое и затем дайте красное вино добавлен.
5. Снова прокипятите жидкость и добавьте сливки.
6. Наконец, вы можете добавить небольшие кусочки сливочного масла под соус из красного вина, чтобы он загустел. Также можно добавить соль и перец по вкусу.

Когда филе говядины будет готово, можно подавать его с соусом из красного вина.