ВИДЕО: Приготовление филе говядины методом медленного приготовления
![Изображение 0](/f/8a7705734ab5335045e63f74ae41fb15.jpg)
Обжарить филе говядины на сковороде
Если вы Филе говядины Если вы хотите приготовить блюдо на медленном огне, сначала необходимо обжарить филе говядины.
- Прежде чем начинать обжаривать филе говядины, необходимо предварительно разогреть духовку до 80 ° C. В духовке уже должна быть жаропрочная мясная тарелка, которую тоже нужно разогреть.
- Если вы купили филе говядины целиком, это необходимо сделать прибл. Вырежьте 4 толстых медальона.
- Затем приправьте филе говядины солью и перцем.
- Далее можно нагреть топленое масло на сковороде и обжарить на нем медальоны.
Приготовить филе говядины в духовке - рецепт рулета из филе говядины с травами
Филе говядины можно очень хорошо использовать, например, для приготовления вкусных ...
![рисунок 2](/f/4b13d356db25da45f8ce2b7feb0957fd.jpg)
Медальоны приготовьте в духовке в режиме медленного приготовления.
- После того, как вы удалите медальоны с каждой стороны прибл. После обжаривания в течение 2 минут вы можете сразу же выложить филе говядины на разогретую мясную тарелку и снова поставить в духовку при 80 ° C. При использовании метода с низким содержанием пищи это будет мясо тогда красиво и сочно.
- Филе говядины должно быть прибл. Готовить в духовке 45 минут.
- Между тем, вы можете использовать набор для жарки, чтобы приготовить восхитительный соус из красного вина. Для этого сначала удалите жаркое на сковороде с портвейном.
- Теперь уменьшите портвейн вдвое и затем дайте красное вино добавлен.
- Снова прокипятите жидкость и добавьте сливки.
- Наконец, вы можете добавить небольшие кусочки сливочного масла под соус из красного вина, чтобы он загустел. Также можно добавить соль и перец по вкусу.
Когда филе говядины будет готово, можно подавать его с соусом из красного вина.
![Картинка 4](/f/06ab217c49231048f2dd11e3da68dff6.jpg)
![Картинка 4](/f/e7769bb7acc52961006cafb9f27e0b05.jpg)
![Картинка 4](/f/46d79c3c5c8d871c2721b0714d3a605b.jpg)