VIDEO: Pregătiți varză de Bruxelles proaspete

Varza de Bruxelles este o legumă tipică de iarnă. Unele soiuri timpurii sunt deja coapte în septembrie, dar perioada principală de recoltare a acestor legume este noiembrie și decembrie. Datorită acestui sezon de recoltare târzie, vă puteți regăsi iarna când este puțin proaspăt legume acolo, mâncați alimente sănătoase prin varză de Bruxelles.

Vă puteți întări sănătatea cu varză de Bruxelles proaspete

• Varza de Bruxelles sunt plante rezistente și au cel mai bun gust atunci când sunt recoltate după ce sunt deja înghețate. Lunile de iarnă sunt, prin urmare, cel mai bun moment pentru a cumpăra varza de Bruxelles.
• Pentru ca legumele să vă ofere cât mai multe vitamine și nutrienți, ar trebui să vă asigurați că cumpărați varză de Bruxelles proaspătă. Puteți recunoaște acest lucru prin faptul că floretele sunt ferme și nu au frunze galbene, deoarece atunci varza de Bruxelles va începe deja să se ofilească.
• Varza de Bruxelles durează doar câteva zile in frigider, deci ar trebui să-l preparați și să-l mâncați cât mai curând posibil. Dacă utilizați o cantitate mai mare, puteți îngheța unele dintre florete, dar au un gust mai proaspăt.
  instagram viewer
• Varza de Bruxelles proaspătă conține o mulțime de minerale și fibre. Puteți obține, de asemenea, prin această legumă cu vitaminele A, C și B.₂ livra. Acesta este modul în care vă consolidați sistemul imunitar și vă reduceți riscul de cancer. La fel ca alte tipuri de varză, varza de Bruxelles poate ajuta la reglarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge.


Pregătiți spanacul în cuptorul cu microunde - așa funcționează

Spanacul congelat în special poate fi ușor, rapid și, mai presus de toate, curat în ...

Așa păstrați vitaminele în timpul preparării

1. Îndepărtați frunzele exterioare de varza de Bruxelles proaspătă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să tăiați o bucată din baza tulpinii, astfel încât frunzele exterioare să se separe singure.
2. Puneți varza de Bruxelles decojită într-o cratiță cu suficient apăastfel încât floretele să poată înota în ea și să adauge o linguriță de sare.
3. Aduceți apa la fierbere, apoi întoarceți plita. În funcție de mărimea florilor, legumele durează aproximativ 15 minute pentru a găti. Puteți verifica dacă legumele sunt suficient de moi pentru dvs., ciupind baza tulpinii cu un cuțit.
4. Un pic de nucșoară este foarte bun pentru a condimenta varza proaspătă de Bruxelles. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți o nucșoară întreagă pe care o radeți proaspătă, deoarece are mult mai multă aromă decât o nucșoară conservată care a fost rasă.
5. Dacă doriți, puteți arunca varza de Bruxelles gătită într-un pic de unt topit.

Pentru a crește varza de Bruxelles în propria grădină, aveți nevoie de un sol bogat în nutrienți suplimentari pentru a obține o recoltă bună. Apoi, puteți alege și pregăti exact suma de care aveți nevoie în timpul iernii. Floretele sunt recoltate întotdeauna de jos în sus.