VIDEO: Pregătiți pulpa de pui la cuptor

pregătire

Timp de preparare: 15 minute plus 60 de minute de gătit

La cuptor, pulpele de pui sunt crocante la exterior și suculente la interior. Asta păstrează gustul delicios carne prin frecare cu un amestec puternic de condimente.

1. Faceți marinada. Umpleți un recipient cu ulei de rapiță. Adăugați câte trei lingurițe fiecare de boia și praf de curry și o jumătate de linguriță fiecare de sare și piper. Bateți bine condimentele cu ulei și lăsați-le să se absoarbă timp de două minute.

   

2. pui marinate. Clătiți pulpele de pui în apă rece și uscați-le foarte bine. Apoi frecați toiagele de pui de jur împrejur cu uleiul de condimente.

   

Gatiti puiul la cuptor

1. Pre-încălzește cuptorul. Puneți o tavă de picurare cu apă pe șina de jos a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (convecție).

   



Pui prăjit - așa devine crocant și gustos

Ați dori să mâncați din nou un pui cu adevărat delicios și nu doar în ...

2. Gatiti carnea. Așezați toiagele de pui condimentate cu pielea în jos pe grătar. Așezați raftul pe o șină inferioară în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.
   instagram viewer

   

3. Întoarceți puiul și puneți-l la grătar. Când timpul de gătire a crescut, întoarceți picioarele. Ridicați temperatura la 200 ° C și porniți grătarul.

   

4. Se toarnă carne peste. După 15 minute de grătar, se toarnă peste pulpele de pui. Pentru a face acest lucru, utilizați apa și grăsimile din vasul de picurare. În cele din urmă, pulpele de pui sunt la grătar până când sunt crocante pentru încă 5 minute.

   

Garnituri pentru pulpe de pui

Păsările de curte în sine au un gust destul de neutru. Care garnituri merg bine depinde nu în ultimul rând de aroma marinadei. unu Miere-Marinada, de exemplu, solicită una mai blândă garnitură la fel de inimă sau picantă Rețete.

Amestecat salată cu o vinaigretă ușoară aproape întotdeauna merge bine vara păsări de curte. Bagheta crocantă are un gust bun cu ea.

Chiar cartofi prăjiți merge bine cu puiul. Cartofii prăjiți crocanți sunt o alternativă excelentă.

Rozmarin-cartofi se armonizează deosebit de bine cu aroma marinadelor mediteraneene sau cu glazuri de miere. O salată verde, îmbrăcată cu oțet de portocală și măsline negre, are un gust bun cu ea.

O garnitură obișnuită pentru pulpele de pui în Olanda este sosul de mere. Doriți să îndrăzniți această combinație neobișnuită? Servi Au prăjit cartofi cu el. Veți fi uimiți cât de bine merg păsările, merele și cartofii.

Garnituri cu gust redus, precum cartofi fierți, crochete, orez sau taiteii nu prea se potrivesc. Acolo la la grătar Dacă păsările de curte nu au sos, aceste garnituri devin o afacere destul de uscată.

Prăjitorul ca alternativă practică

Folosiți un prăjitor pentru a găti bețe de pui la cuptor. Drapelele vor fi crocante deasupra și vor fi niște prăjiri. Pregătiți un sos din acesta adăugând o lovitură Vin Adăuga.

• Se toarnă mult ulei de măsline bun în tigaie.
• Picioare de pui doar sare și piper.
• Puneți ierburi proaspete precum cimbru, salvie și rozmarin în tigaia de prăjit.
• legume poate fi gătit în prăjitor.
• Sunt potrivite următoarele: roșii, măsline, bucăți grosiere de cartofi, ceapă și usturoi.
• Gatiti intotdeauna fara capac.
• Programați 45 de minute de gătit la 225 de grade.

Lucrul grozav despre pulpele de pui este ușurința lor de a pregăti, pe care chiar și începătorii o pot face. Bătașele devin deosebit de crocante la cuptor pe grătar. Carnea rămâne puțin mai fragedă în prăjitor. Păsările de curte au un gust destul de blând. Își primește aroma în principal din condimente, ierburi și marinate.