VIDEO: Folosind un substitut pentru amidon de porumb

Este un fenomen în multe gospodării că există multe ingrediente de copt, dar doar nu amidon de porumb. Motivul pentru aceasta este că acest ingredient este de obicei utilizat în cantități foarte mici și multe gospodine au atunci îngrijorări cu privire la posibilitatea de a consuma un pachet deschis înainte de expirarea acestuia. Dacă sunteți una dintre aceste gospodine, următoarele sunt destinate să vă arate câteva posibilități despre cum poate arăta un astfel de substitut al amidonului.

De ce să folosim efectiv amidonul de porumb?

• Amidonul este adesea folosit ca aditiv, mai ales la coacere. Există numeroase Rețetecare clarifică acest lucru.
• Motivul pentru aceasta este că amidonul de porumb, în ​​special, îl asigură Produse de patiserie devine deosebit de aerisit și slăbit.
• Cu toate acestea, acest lucru nu are nicio influență asupra gustului direct al produselor de patiserie.

Amidon de porumb - Ce să folosiți ca înlocuitor?

Deoarece se folosesc doar cantități mici de amidon de porumb, este relativ ușor să treceți la alternative:

• De exemplu, puteți compensa această cantitate de amidon de porumb cu făină suplimentară. Numeroase rezultate de coacere au confirmat că această înlocuire nu a făcut nici o diferență în rezultat.
• De asemenea, aveți opțiunea de a înlocui amidonul de porumb adăugând pudră de budincă. Amidonul se găsește și în pudra de budincă și este deja disponibil în majoritatea gospodăriilor. Aici aveți și un avantaj suplimentar că primiți o notă suplimentară de aromă.
• Făina de cartof și făina de orez s-au dovedit, de asemenea, foarte eficiente ca înlocuitor al amidonului de porumb.