Care rom este potrivit pentru mojito?
Știați că predecesorii lui Mojito s-au născut în secolul al XVI-lea. Secol? Există o serie de legende în jurul istoriei sale. Astăzi, mojito este o parte indispensabilă a listei de băuturi lungi populare. Atunci când alegeți romul, gustul dvs. decide în cele din urmă.
La fel ca în cazul multor băuturi lungi, există câteva legende despre origine, semnificația numelui și originea exactă a mojito. Diferitele sunt la fel de diverse ca și definiția termenilor Rețete. Nu există o rețetă de mojito definită cu precizie, deoarece cantitățile de ingrediente variază întotdeauna puțin.
Istoria băuturii lungi
Legendele spun că înaintașul mojito-ului, „El Draque” poartă numele lui Sir Francis Drake. Century a fost savurat. Alte surse denumesc sclavii africani care au folosit sucul de trestie de zahăr „Guarapo” rom a amestecat și a inventat mojito pe plantațiile cubaneze de trestie de zahăr. Originea termenului „mojito” este, de asemenea, neclară. Uneori se susține că este un derivat al „Mojo”, un sos cubanez cu var și mentă. Pe de altă parte, originea ar putea proveni din spaniolul „mojadito” și ar însemna „puțin ud”. Cu toate acestea, un fapt incontestabil este că mojito a fost băutura preferată a scriitorului Ernest Hemmingway.
Ce rom ar trebui să fie?
În plus față de mentă, un rom alb bun aparține băuturii. De preferință, ar trebui să alegeți un rom cubanez alb, deoarece Cuba este considerată casa mojito. În plus, raportul de amestecare transmis de Hemmingway este adesea folosit ca rețetă originală. Cu toate acestea, depinde de dvs. să decideți cu ce proporții doriți să amestecați mojito, atâta timp cât conține toate ingredientele necesare.
Havana Club Añejo 3 Años este foarte popular ca ingredient deoarece este ușor, dar are o aromă intensă de trestie de zahăr. Are un gust ușor de vanilie și are și o notă de ciocolată. Havana Club Añejo Blanco ceva mai ieftin, cu textura sa moale și gustul rotund, nu prea dulce, este, de asemenea, un tip potrivit de rom pentru cubanez Băutură lungă.
Sunt potrivite și alte romuri albe, cum ar fi Bacardi Carta blanca Superior. Pe lângă o notă de vanilie, acest rom alb se caracterizează prin arome fructate de caise. A Carta Blanca din Santiago de Cuba este, de asemenea, un rom cubanez bun pentru mojito. Gustul zahărului brun și o notă ușoară de banane aduc imediat flerul caraibian în sticlă. Cu o ușoară notă de fructe cirtrus, se potrivește bine cu teii din băutură.
Cuba Libre este unul dintre cele mai populare cocktailuri - băutura mixtă cubaneză ...
Aici gustul tău personal este mai important decât originea. Joacă-te cu diferite tipuri de rom. Poate că preferă un rom auriu sau mai întunecat.
Menta face mojito
Un ingredient de care un mojito nu poate lipsi este menta proaspătă. Fie că utilizați câteva frunze, smocuri întregi sau o pastă făcută din suc de lămâie, mentă proaspătă și zahăr din trestie depinde în totalitate de gustul dumneavoastră. Pentru că nicio rețetă nu spune câtă menta ar trebui să fie în pahar. Fidel stilului, este preparat cu soiul „Hierba Buena”, greu de obținut în această țară.
Ce mai lipsește pentru băutura lungă
Pe lângă menta și rom sunt zahăr, inghetata, Suc de lime și sifon conținut în mojito. Dacă nu puteți obține un sifon, este sărac în sodiu Apă minerală potrivit. Ar trebui să utilizați variantele clasice cu suficient dioxid de carbon, astfel încât băutura lungă să nu-și piardă caracterul proaspăt.
Opiniile sunt, de asemenea, împărțite cu privire la întrebarea dacă ar trebui să fie zahăr alb sau zahăr brun din trestie. Zahărul din trestie sprijină gustul romului și al mentei mai clar decât zahărul alb. Dacă luați sirop de zahăr, doza este, de asemenea, pe gustul dumneavoastră. Din moment ce cocktail provine din Cuba, unde zahărul din trestie este cultivat și prelucrat, este menționat în rețeta originală de zahăr din trestie Hemmingway.
Sucul de lămâie, de preferință stors din tei proaspăt, completează băutura ușoară, dar intensă. Nu există bucăți de var în mojito clasic, acest lucru este rezervat pentru caipirinha din Brazilia.
Cocktailul este cel mai ușor dacă umpleți întreg paharul cu gheață zdrobită. Cu toate acestea, cuburile de gheață obișnuite au același scop.
Compoziția este o chestiune de gust
Dacă acordați atenție ingredientelor de înaltă calitate, compoziția băuturii depinde de propriul gust. Cu mai puțin rom și mai multă mentă și zahăr, arată mai mult ca unul limonadă. Dacă schimbați circumstanțele, un mojito poate fi suficient pentru a vă scoate din picioare.