VIDEO: Glazură cu lămâie

Înlocuitor pentru îngheț

Totul depinde de motivele pentru care nu doriți să folosiți zahăr pentru îngheț.

• Dacă este vorba despre a nu avea zahăr pudră, măcinați zahăr granulat obișnuit într-o moară de batere sau într-un blender. Acesta este modul în care puteți face o glazură de lămâie din acest zahăr.
• Dacă nu ai voie să folosești zahăr, poți încerca și o variantă fără glazură. Perie asta tort cu suc de lamaie si presarati peste el ceva indulcitor de stevia. Este posibil să nu aveți un topping, dar veți avea un gust similar.

Lămâi glazură

Stevia este un îndulcitor care este de până la 450 de ori mai dulce decât zahărul. Nu puteți face glazură artificială cu stevia pură, deoarece aveți nevoie de volumul zahărului pentru glazură. Există, de asemenea, un mare risc ca glazura dvs. să devină prea dulce. Așadar, luați un strop de îndulcitor pe bază de stevia și aprox. de două ori mai dulce decât zahărul. Deoarece există diferite rețete pentru dulceața stropitoare, este posibil ca glazurile să nu reușească cu fiecare dulceață stropitoare.

• Glazura de grăsime: Bateți un ou cu presărați dulceața până la spumă. Se dizolvă uleiul de cocos. Lăsați-l să se scurgă în amestecul de ouă foarte încet. Adăugați sucul de lămâie. Glazura este destul de insensibilă la tipul de dulceață stropită.


Pregătiți și colorați glazura

Nu sunteți sigur cum să obțineți o înghețare viu colorată? Culoarea …

• Glazura de zăpadă de ou: bate un albuș de ou într-o zăpadă foarte solidă. Atingeți dulceața stropită și suc sub. Glazura se dovedește de obicei foarte frumoasă, albă și fermă.
• Glazura de unt: Bateți untul cu dulceața stropită până când este cremoasă. Adăugați sucul picătură cu picătură până când consistența este o glazură cremoasă, untabilă. Această glazură trebuie utilizată numai pe prăjituri foarte reci.

Toate glazurile au un gust mai bun dacă adăugați și coaja de lămâie sau ulei de lămâie.