VIDEO: Faceți-vă propria apă de sodă
Ce este apa sifonata?
În primul rând, pentru definiție, o apă de sodă este o apă de masă care conține mai mult de 570 mg de sodă, adică hidrogen carbonat de sodiu. Aceasta este aceeași substanță care se găsește în bicarbonat de sodiu tort poate avea succes sau bule în pulberi efervescente. În plus, apa sodată conține mult dioxid de carbon. Această proprietate îl face deosebit de interesant pentru cocktailuri. Datorită valorii sale ridicate de hidrogen carbonat de sodiu, poate avea un gust ușor de leșie, ceea ce nu trebuie neapărat să fie un avantaj pentru cocktailuri.
Și cum o poți face singur?
- Pentru a putea face singură apă sifonată din apa de la robinet de acasă, aveți nevoie de așa-numitul sifon. Acesta este un dispozitiv care pompează CO2 într-o sticlă de apă, creând gaze apă apare. Acești producători de sifon sunt disponibili de la diferite mărci și la prețuri diferite. Soda Club, SodaStream Penguin sau Aqua Maxx sunt cunoscute, de exemplu. De obicei, primești imediat un cartuș de CO2. Dar trebuie să faceți acest lucru din nou și din nou timp de aprox. umple șapte euro. Bineînțeles, consumul depinde de cât de strălucitoare doriți să fie apa sodată.
- Din motive de igienă, asigurați-vă că cumpărați un aparat de preparat sifon cu o sticlă de sticlă, deoarece altele nu sunt adesea apte pentru mașina de spălat vase. Aflați și dacă dispozitivul poate fi curățat complet. Un studiu realizat de Universitatea Freiburg a descoperit mucegai și alte microorganisme în bule care nu puteau fi curățate complet.
