VIDEO: Pregătiți carnea de vită fiartă într-o oală sub presiune

Cum se face carne de vită fiartă într-o oală sub presiune

1. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
2. Acea carne și spălați bine oasele mai întâi.
3. Luați oala sub presiune și încălziți puțin ulei în ea. Carne fripta Sticla ceapa din ea.
4. Puneți carnea și oasele. Prăjiți totul pe scurt.
5. Acum turnați cât mai mult bulion (puteți folosi și fierbinte apă astfel încât carnea să fie acoperită. Se condimentează cu sare și piper.


Pregătirea cărnii de vită fiartă - astfel reușește specialitatea cărnii

Specialitatea din carne de vită fiartă provine din Austria și Bavaria. Pentru …

6. Închideți oala sub presiune și încălziți conținutul conform instrucțiunilor pentru oală. Întoarceți aragazul în jos, astfel încât carnea de vită fiartă să se gătească singură.
7. Între timp, curățați coapsele și morcovii, curățați prazul și tăiați totul în felii.
8. După aprox. Aburiti din oala 30 de minute si dati asta legume cu frunzele de dafin, închideți din nou oala și gătiți totul pentru aprox. un sfert de oră mai departe.
9. Scoateți carnea, tăiați-o în aprox. Felii groase de 1 cm și întindeți-le pe farfurii.
instagram viewer
10. Presară feliile cu pătrunjelul tocat și hreanul proaspăt ras.
11. Scoateți legumele cu o lingură de sită și așezați-le pe farfurii.

Ca altul garnitură puteți servi cartofi fierți fierți. Puteți îngheța bulionul și îl puteți folosi în bucătărie pentru preparare și rafinare Sosuri sau folosiți-o pentru a face o supă de legume.

Fapte interesante despre gătitul sub presiune

• La prepararea în oala sub presiune, vitaminele sunt păstrate în mare parte, deoarece alimentele sunt gătite sub presiune cu abur.
• De asemenea, puteți utiliza o inserție specială pentru a dezgheța alimentele congelate în astfel de oale.
• Unele modele sunt echipate cu control automat al temperaturii, astfel încât să nu trebuie să rotiți în mod constant butonul aragazului pentru a găti conținutul după cum doriți.
• Atunci când cumpărați o oală sub presiune, cu siguranță ar trebui să acordați atenție calității, astfel încât să nu se întâmple nici o nenorocire în bucătăria dvs. Ar trebui să vă abțineți de la vase uzate, de exemplu la piața de vechituri, deoarece nu puteți ști niciodată cum le-a gestionat proprietarul anterior și dacă cauciucurile sunt încă strânse.
• Căutați o marcă de testare de siguranță, cum ar fi cea a TÜV sau marca CE.

În loc de carne de vită fiartă, poți folosi și o altă bucată de carne de vită. Piesa primarului, piulița, bâta și umărul sunt potrivite.