VIDEO: Faceți-vă propria bomboană de fructe

Faceți-vă bomboane de fructe fără sirop de glucoză

1. Adăugați o parte din zahăr (200 g), iaurtul (200 ml) și sucul de fructe dorit (lămâie, cireșe, suc de portocale, aprox. 50 ml) într-o tigaie sau o cratiță. Pentru a-l rafina, puteți adăuga un vârf de sare și o lingură de unt. Se încălzește masa, amestecând continuu.
2. Ca test, lăsați să picure o picătură mai mare din lingura de lemn într-un pahar înalt de apă. Astfel puteți stabili dacă masa bomboanelor din fructe are consistența dorită. Datorită iaurtului, puteți evita obținerea bomboanelor de fructe care sunt prea tari. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că aveți un risc mai mic de a vă deteriora dinții.
3. Se toarnă masa vâscoasă pe o placă plată apă.
4. Lasă amestecul să se răcească puțin și apoi, cu mâinile înmuiate în apă, modelează bomboane de mărimea pe care le dorești.

Bomboanele dvs. auto-formate vor avea farmecul dimensiunilor variabile și nu vor arăta la fel de frumos decorative, chiar cu granule, ca unele dintre bomboanele care pot fi cumpărate. Dar știi că sunt făcute fără grăsime vegetală hidrogenată despre care se crede că dăunează sănătății tale. Și în cele din urmă: înfășurați frumos bomboanele de fructe de casă.

Bomboane de mentă cu sirop de glucoză

1. Tăiați un dreptunghi din hârtie de copt care măsoară aproximativ 30 x 30 de centimetri. Tăiați dreptunghiul astfel încât să puteți plia marginile în sus, astfel încât să puteți plia o cutie plată cu fundul de aproximativ 8 x 8 inci. Lipiți panourile laterale în loc sau folosiți știfturi de birou etc. pentru a le menține în poziție.
2. Se încălzește 300 g zahăr, 150 g sirop de glucoză și 50 ml apă. Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu.
3. Scoateți oala de pe aragaz și lăsați amestecul să se răcească puțin. Apoi adăugați uleiul de mentă.
4. Se toarnă masa în dreptunghiul din hârtie de copt și se lasă masa să se răcească. După câteva minute, puteți folosi un cuțit înmuiat în ulei pentru a tăia masa în bomboane (de preferință în formă de grilă) de dimensiunea dorită.
5. Puteți folosi colorant alimentar (aici verde). Cu toate acestea, puteți obține și o culoare verde făcând un lichid colorant cu alimente care conțin clorofilă (ierburi, salată). De ce nu, până la urmă, există și înghețată de cimbru sau gem de mere cu salvie. Dacă aduceți culoarea verde la fierbere, gustul alimentelor care conțin clorofilă va fi mai mult sau mai puțin prea gătit.

Acesta este modul în care puteți face dulciuri cu lămâie singuri rapid și ușor

1. Puneți 1 parte de zahăr într-o tigaie și încălziți zahărul cu 1/2 parte de suc de lămâie, amestecând continuu.
2. Între timp, verificați dacă masa este deja setată atunci când lăsați o picătură mare să scurgă într-un pahar cu apă. Rețineți că masa arde ușor și, ca urmare, gustul bomboanelor din fructe de lămâie este afectat semnificativ. Puteți adăuga o lingură de iaurt pentru o masă mai dulce de bomboane de fructe.
3. Puneți amestecul pe o farfurie cu apă. Lăsați masa să se răcească și, de îndată ce o puteți atinge cu mâinile înmuiate în apă, formați bomboane de mărimea dorită.