Rețetă de casă cu coaste înalte Art

Ingrediente:

• 800g coastă înaltă
• 1/2 linguriță piper negru (zdrobit)
• 1 sac ciuperci porcini uscate
• 1/2 linguriță de cimbru
• 70g slănină striată
• 2 cepe
• 1 cățel de usturoi
• 30 g margarină
• 2 linguri de pastă de roșii
• 20 g de făină
• 250 ml vin roșu
• 250 ml bulion de carne
• 1 lingurita tarhon
• 125 ml creme fraiche
• sare

Coasta înaltă este o parte deosebit de suculentă din spate și poate fi înăbușită, la grătar sau prăjită. Cu o astfel de piesă carne puteți pregăti o masă delicioasă și variată.

Rețete cu coaste înalte - așa reușește o friptură delicioasă

1. Mai întâi coasta înaltă trebuie să fie rece apă Se spală bine și se usucă cu un prosop de bucătărie.
2. Acum frecați bine carnea cu sare, piper și cimbru.
3. Decupați slănina și ceapa și tocați usturoiul cu o presă de usturoi.
instagram viewer
4. La fel ca în multe dintre aceste rețete, încălziți margarina într-o cratiță mare și coaceți coasta înaltă din ea. Apoi adăugați slănina tăiată cubulețe, ceapa tocată și usturoiul. Lăsați totul să fiarbă împreună până când ceapa devine frumoasă și translucidă. Scoateți apoi coasta înaltă din oală și puneți carnea pe o farfurie.


Friptură de ceapă în stil șvab - rețetă

În frumoasa regiune șvabă, friptura de vită face parte din masa festivă. Din ...

5. Apoi amestecați pasta de roșii cu vinul roșu și brânza de carne.
6. Se pudrează făina în grăsime și se toarnă totul cu amestecul de vin roșu. Acum amestecați bine lichidul în cratiță și adăugați tarhon, cimbru și ciuperci la.
7. După ce aceste ingrediente au fiert scurt, adăugați din nou coastele înalte și gătiți totul pentru aprox. La foc mediu timp de 80 de minute.
8. După aceea, scoateți carnea, puneți-o pe farfurie și tăiați-o în felii subțiri.
9. Acum amestecați cremă fraiche în sos și gustați-l din nou.

Și cele de casă au un gust bun Găluște iar varza roșie foarte gustoasă. Puteți Rețete modificați puțin și înlocuiți vin rosu de suc de mere. Acest lucru conferă coastei înalte un gust delicios și suculent.