Este prea dăunător ceaiul verde?

A fost folosit în China de mai multe milenii ceai cultivat. De obicei, ceaiul verde diferă de ceaiul negru numai prin felul în care este preparat. Cu toate acestea, planta de ceai "Camellia sinensis" este preferată pentru ceaiul verde decât "varietatea assamica" pentru ceaiul negru. Este mai delicat și mai potrivit pentru realizare. În China, ceaiul verde este produs în cea mai mare parte, în Japonia chiar și exclusiv. În celelalte zone în creștere ale lumii, este în principal ceai negru.

Producția de ceai verde

• Spre deosebire de ceaiul negru, fermentarea este prevenită cu ceaiul verde. Aceasta înseamnă că nu există o conversie biologică a substanțelor organice de către bacterii, ciuperci, Culturi celulare sau enzime în schimb. Ca urmare, aproape toate ingredientele active conținute în frunza de ceai au fost reținute.
instagram viewer
• Când frunzele proaspăt culese s-au ofilit, acestea sunt încălzite pentru scurt timp, prăjite sau aburite. Acest lucru va preveni fermentarea.
• În cele din urmă, ceaiul verde este rulat astfel încât frunzele de ceai să devină suple și ingredientele active se pot dezvolta mai bine în ceașcă.

Pregătirea potrivită

• Pregătirea depinde și de gustul personal. Vei afla la timp.


Ceaiul verde aromat este, de asemenea, sănătos? - Fapte interesante despre ceaiurile aromate

Ceaiul verde aromat este parțial sănătos. Iată cum poți ...

• Frunzele de ceai verde se fac cu fierbinte apă preparat. Nu trebuie să fie mai mare de 90 ° C și să nu fiarbă, altfel va fi foarte amar până la necomestibil. Dar nu ar trebui să fie mai rece de 50 ° C, deoarece ingredientele se dizolvă mai bine pe măsură ce temperatura crește. Pentru majoritatea soiurilor, 70 ° C este temperatura optimă de tragere.
• Timpul de preparare este din nou dependent de tine. Totul este posibil de la 2 la 10 minute, dar nu tuturor le place. În Orientul Îndepărtat, frunzele de ceai sunt chiar lăsate în ceai și turnate de încă una sau două ori. Dar acest lucru nu este atât de comun pentru europeni.

Prea mult ceai verde nu este dăunător

• Vă puteți bucura de ceai verde pe tot parcursul zilei. Prea mult nu este dăunător. Este posibil să nu-ți facă niciun bine într-un fel, apoi să bei mai puțin.
• Practic, ceaiul și mai ales ceaiul verde sunt foarte sănătoși. „Studiul Ohsaki” din Japonia a arătat câteva lucruri pozitive. Consumul de cel puțin 5 căni de ceai verde pe zi a redus rata mortalității cu până la 23%. Deci, ceaiul are un efect de prelungire a vieții. Decesele cardiovasculare au fost cu până la 31% mai puține.
• În zonele în care se consumă mult ceai verde, numărul de cazuri noi de cancer este mai mic decât în ​​restul lumii.
• De exemplu, riscul apariției cariilor dentare scade odată cu consumul regulat de ceai.
• Ingredientele din ceaiul verde acționează și ca antioxidanți. Aceasta înseamnă că prind radicalii liberi și astfel încetinesc procesul de îmbătrânire a celulelor.

În general, se poate spune că consumul regulat de ceai verde nu este dăunător, dar are multe efecte de promovare a sănătății și de prevenire.