Tort cu ciocolată lichidă
Îți place o delicatese cu ciocolată? Prăjiturile mici cu o umplutură făcută din ciocolată lichidă merg bine ca un desert cu un meniu frumos sau servesc drept punct culminant pe măsuța ta de cafea.
Ingrediente:
- 50g ciocolată neagră
- 50g unt
- 60g zahăr
- 50g făină
- 2 oua
- 2 lingurițe de pudră de cacao
- unt
- 2 forme mici pentru tort de 7,5 cm diametru fiecare
- 1 castron metalic pentru baie de apă
- 1 castron mic
- oală de gătit
- Tel
- Lingura de lemn
- Aragaz cu cuptor
tort cu un miez de lichid ciocolată sunt o surpriză delicioasă. Dacă îi serviți cu frișcă sau înghețată de vanilie, are un gust de două ori mai bun. Cantitatea de ingrediente pentru următoarea rețetă de tort este destinată pentru 2 prăjituri. Este important să utilizați matrițe refractare mici pentru coacere. Le puteți obține în magazinul de articole de uz casnic.
Rețetă pentru două prăjituri mici de ciocolată
- Zdrobiti ciocolata intr-un castron si adaugati untul.
- Atunci adu-ți apă într-o cratiță cât mai superficială pentru gătit, așezați vasul în ea. Pentru a face acest lucru, amestecați ciocolata și untul până când ambele sunt complet topite.
- Apoi, scoateți vasul de pe foc și lăsați conținutul să se răcească la temperatura camerei timp de 10 minute.
- Acum ia-i pe cei doi Ouă. Puneți unul dintre ele complet în bolul de amestecare, separați cel de-al doilea ou și adăugați gălbenușurile și în castron. Proteina nu este necesară.
- Adăugați zahărul în ou și bateți scurt amestecul cu telul.
- Apoi adăugați amestecul de ciocolată și unt răcit și amestecați-l bine.
- Apoi amestecați făina.
- Ungeți cele două forme cu puțin unt și presărați-le cu pudră de cacao.
- Distribuiți acum aluat în cele două matrițe.
Coaceți tortul cu ciocolată până când este suculent
Poate știți asta: coaceți un tort de ciocolată și descoperiți că ...
Miezul lichid datorită timpului precis de coacere
- Deoarece fiecare cuptor este ușor diferit, ar trebui să fiți puțin flexibil cu timpul de coacere. Este important să urmăriți momentul potrivit pentru a-l scoate din cuptor.
- Preîncălziți cuptorul la 160 de grade (convecție), apoi așezați cele două prăjituri de ciocolată pe raftul din mijloc timp de 12 minute.
- Vă puteți da seama că prăjiturile sunt gata, deoarece umflă ușor. Aluatul trebuie să fie ferm peste tot, în timp ce miezul rămâne lichid. Dacă aveți dubii, lăsați-i la cuptor încă 2-3 minute.
- Servi Asigurați-vă micile prăjituri de ciocolată cât mai fierbinți cu lichid sau friscă sau adăugați o lingură de înghețată cu vanilie.
Poftă bună!
Cât de util găsiți acest articol?
