Coaceți rața la cuptor

Rața este felul de mâncare ideal pentru a distra oaspeții și va fi iubit Crăciun pregătit. Puteți folosi o rață proaspătă de la măcelar sau de la tejgheaua pentru carne. Alternativ, există și alimente congelate păsări de curte. Dacă alegeți să o faceți, trebuie carne Decongelați complet înainte de preparare. Acest lucru durează de obicei multe ore, deci este logic să le lăsați să se dezghețe peste noapte.

Rață umplută - coaptă la cuptor

1. Spală rață interior și exterior temeinic.
2. Acum uscați-vă cu niște hârtie de bucătărie.
3. Sareați exteriorul raței.
4. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade.


Pregătiți rața barbară - o rețetă

Majoritatea gospodăriilor germane au păsări de curte ca masă festivă de Crăciun. …

Umplutura de rață

1. Curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Acea coc se taie cubulete mici.
3. Carne fripta Ceapa și ciuperci în ulei.
instagram viewer
4. Se amestecă ceapa și bucățile de coc cu ciupercile.
5. Ketchup-ul vine cu apă agitat și adăugat la masă.
6. Umpleți rața cu ea.
7. Deschiderea trebuie închisă cu un băț de kebab sau o sfoară de bucătărie, astfel încât să nu se epuizeze nimic.
8. Cel mai bine este să folosiți o tigaie cu un capac pentru prăjire. Carnea rămâne frumoasă și suculentă în ea.
9. Lăsați rața să stea aprox. Gatiti la cuptor 1 ora si 30 de minute.
10. Îndepărtați ocazional pielea cu un cuțit ascuțit pentru a lăsa grăsimea să se scurgă.
11. După timpul de gătit, scoateți rața din cuptor și scoateți grăsimea din ea Fond.
12. Unge pielea cu asta Miere și se toarnă peste ea sare și piper.
13. Turnați puțină apă în prăjitor și lăsați-l să se coacă la cuptor încă 10 minute.

Pentru a face pielea crocantă, puneți prăjitorul în cuptor pentru ultimele minute, fără capac. la fel de garnitură sunt varza albastra (varza rosie) si Găluște (Găluște) sau cartofi deosebit de gustoasă. Cu un mixt salată și una ușoară vin rosu îl transformă în masa perfectă de vacanță.