VIDEO: Vafe de spanac cu brânză de oaie

Coaceți vafe din spanac și brânză de oaie

1. În primul rând, spanacul trebuie gătit înainte de a putea fi amestecat cu restul ingredientelor.
2. Cel mai important lucru în coacerea vafelor este aluatul de vafe. Pentru asta ai nevoie de doi Ouă cu 150 g făină, ½ linguriță praf de copt, un vârf de sare, 50 g unt sau margarină, 1 lingură ulei de măsline și 100 g frunze de spanac gătite anterior cu un mixer manual la cea mai înaltă setare.
3. Apoi trebuie să sfărâmați brânza de oaie și să o amestecați.
4. Pentru a face vafele aerisite și pufoase, 125 ml Apă minerală poate fi adăugat la aluat cu dioxid de carbon.
5. Cu cât aluatul este mai fin și mai spumos, cu atât vafulele se pot coace mai frumos.


Rețetă de vafe fără ou - așa funcționează cu zeama

Există multe rețete de vafe, dar cele mai multe dintre ele necesită ouă în aluat pentru a fi ușoare și aerisite.

6. Acum trebuie să preîncălziți vasul și să-l periați cu puțină grăsime.
7. Apoi puneți o fierbătoare mică de aluat de vafe în fier și coaceți până când vafele se rumenesc.

Poftă bună!

 Alternativ, vafe de nuc

O altă rețetă pentru inimă vafe este acela pentru vafe de nuc. O opțiune excelentă, cea de fapt simplă aluat ca să fie și mai interesant!

1. Pentru a face acest lucru, amestecați 20 g unt până devine spumos și adăugați treptat ouăle și amestecați cu un mixer manual până la o masă cremoasă.
2. Apoi adăugați condimentele și adăugați făina amestecată cu praful de copt și nucile, și cu lapte se amestecă.
3. În cele din urmă, tot ce trebuie să faceți este să adăugați brânza în aluat și să o îndoați.

Acum preîncălziți fierul de vafe și ungeți-l puțin. Puneți o ladă de aluat pentru fiecare vafe în fierul de vafe și coaceți. Desigur, puteți varia aluatul după cum doriți - ce zici, de exemplu, fără brânză, cu o variantă dulce?

Bucura-te de masa ta!