Măriți durata de valabilitate a morcovilor
Perioada de valabilitate a fructelor și legumelor poate fi mult crescută prin fierberea lor, acest lucru se aplică și morcovilor, care sunt rareori fierți, deși acest lucru este posibil cu puțin timp și răbdare.
Astfel puteți fierbe morcovii
Există legume care sunt foarte des gătite, morcovii tind să nu fie una dintre ele, deoarece sunt relativ tari. Dar și asta durabilitate morcovul poate fi gătit Se fierbe a ridica.
- Dacă doriți să păstrați morcovii, pregătiți mai întâi borcanele de zidărie, adică curățați-le cu grijă apă, trebuie, de asemenea, să curățați bine inelele și ochelarii de cauciuc.
- Apoi curățați morcovii și tăiați capetele. În funcție de mărimea lor, tăiați-le în cuburi sau felii. Puteți, de asemenea, fierbe morcovi foarte mici, fără a le toca. Dacă pregătiți borcanele doar după decojire și tăiere, ar trebui să așezați morcovii într-un castron cu apă proaspătă până când acestea sunt fierte. Acest lucru îi va împiedica să devină palizi.
- În pregătirea pentru fierbere, ștergeți morcovii după aceea sau, eventual, pregătiți-le timp de trei până la cinci minute înainte de a le stinge și a le pune în borcanele de zidărie.
- Se fierbe apa cu puțină sare și se toarnă în pahare până la aproximativ două degete sub jantă.
Gătit morcovi - ar trebui să țineți cont de asta
Gătit morcovi este ușor. Sfecla gustoasă face parte din ...
Acest lucru asigură o durată lungă de valabilitate
Procedura corectă este importantă pentru durata de valabilitate a morcovilor.
- După ce ați umplut paharele, așezați inelele de cauciuc curățate cu atenție pe margine, îndoiți-le Închideți capacele și închideți-le cu cele găsite în mod normal pe borcane Cleme metalice.
- Puneți paharele într-o cratiță mare și turnați suficientă apă până când se atinge înălțimea paharelor. În mod ideal, acestea ar trebui să fie ușor acoperite cu apă.
- Apoi încălziți încet apa, folosind un termometru dacă este necesar. Temperatura apei trebuie să ajungă la 80 până la 100 de grade pentru ca morcovii să fiarbă. Odată ce apa și-a atins temperatura, morcovii trebuie să gătească cel puțin 90 de minute, în funcție de mărimea lor, sau 120 de minute pentru bucățile puțin mai mari sau morcovi întregi. Asigurați-vă că apa ajunge întotdeauna la vârful paharelor sau le acoperă ușor.
- După fierbere, lăsați paharele să se răcească încet lăsându-le să stea în apă clocotită o vreme, apoi scoateți-le și puneți un prosop peste ele.
Morcovii conservați au o durată de valabilitate bună, dar cel târziu după un an ar trebui să le consumați ca măsură de precauție și, când au gust bun, să fierbeți altele noi.
