Faceți și pregătiți-vă bratwurst
Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții la un grătar, puteți servi un bratwurst de casă. După prepararea cârnaților, îl puteți prăji fie în tigaie, fie pur și simplu la grătar.
De ce ai nevoie:
- Pentru aproximativ. 10-12 cârnați:
- 750 g carne de umăr de porc
- 250 g slănină grasă
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 4 tulpini de maghiran
- 1 ou
- 50 ml de lapte
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper
- aproximativ Carcasă de cârnați de 3 m
Rețetă pentru un cârnat de casă
A-ți crea propriul bratwurst este foarte ușor:
- Pentru a vă face propriul bratwurst, trebuie mai întâi să tăiați carnea de umăr de porc și, de asemenea, slănina grasă.
- Acum poziționați mașina de tocat carne și introduceți discul grosier de mașină de tocat carne.
- Acum tocați carnea de umăr de porc și, de asemenea, slănina grasă cu mașina de tocat carne și apoi puneți-o într-un castron.
- Acum trebuie să adăugați ingredientele de cârnați mărunțite la lapte și bate cu un ou.
- Apoi trebuie să speli maghiranul proaspăt și să pui frunzele într-un tocător.
- De asemenea, puteți adăuga ceapa și usturoiul curățat de coajă la frunzele de maghiran.
- Acum adăugați ingrediente la asta carne și condimentați-l cu piper și sare.
- După ce ați amestecat totul, trebuie să trageți intestinul pe duza de cârnați a mașinii de tocat carne, să o legați la capătul posterior și apoi să injectați amestecul de carne în intestin. Masa ar trebui să dureze aprox. Sunt suficiente 10-12 cârnați.
Cârnați albi vegetarieni - rețetă
Dacă nu ar trebui să mănânci carne, poți, de exemplu, să obții un ...
După ce ați preparat cârnații, pregătiți-l
După ce ți-ai făcut-o cârnat le puteți pregăti cu ușurință:
- De exemplu, puneți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți cârnații pe ambele părți până când se rumenesc uniform. Așa că bratwurst la Carne fripta nu izbucnește și grăsimea se stropește în jur, ar trebui să înțepi cârnații cu o furculiță în prealabil. Pentru că astfel grăsimea poate rămâne fără cârnați.
- Desigur, puteți prepara și cârnații proaspeți pe un grătar. De asemenea, este recomandabil să găuriți sau să tăiați cârnații în prealabil. Apoi, trebuie doar să așezați cârnații pe grătar și pe grătar pe ambele părți, până când cârnații se rumenesc.
- Indiferent de varianta de preparare pe care o preferați, ar trebui să serviți un sos delicios cu cârnați. De exemplu, un sos shish kebab sau un sos de chili se potrivesc foarte bine cu el.
Cât de util găsiți acest articol?
