VIDEO: Gătitul pieptului de gâscă la temperatură scăzută

Pregătirea pieptului de gâscă la temperatură scăzută - acestea sunt avantajele

• Cine are gustul de prăjit sau tocanat carne apreciez, va iubi cu siguranță pieptul de gâscă. Mai ales când a fost gătit la temperatură scăzută, gustul aromat este păstrat în forma sa specială.

• Practic, gătitul la temperaturi scăzute este deosebit de potrivit pentru bucățile mai mari de carne. Acest lucru nu numai că economisește vitaminele conținute în produs, dar nota tipică de aromă a pieptului de gâscă va intra mai târziu în propria sa.

• Cu toate acestea, există câteva aspecte de luat în considerare atunci când gătiți la temperatură scăzută, dacă sânul de gâscă trebuie să fie deosebit de bine primit de oaspeții dvs.

Lasă pieptul de gâscă să se transforme încet într-o delicatesă gustoasă

• Deoarece pieptul de gâscă își dezvoltă întreaga sa aromă atunci când este gătit la temperatură scăzută, carnea ar trebui să fie de calitate de primă clasă.

• Cu toate acestea, calitatea hranei pentru animale joacă un rol important în acest context. Dacă acest lucru a fost de o calitate adecvată, acest lucru se va simți ulterior în gust în orice caz.
  instagram viewer


Dovleac de nucă - așa se poate prepara ca garnitură

Dovleacul Butternut este un tip de dovleac foarte gustos, care are un gust ușor de nucă ...

• Înainte de a găti pieptul de gâscă la temperatură scăzută, asigurați-vă că tăiați bine carnea pe toate părțile timp de aproximativ trei până la patru minute în tigaie.

• Folosiți acest timp pentru a încălzi cuptorul la aproximativ 80 de grade Celsius.

• De altfel, pieptul de gâscă nu ar trebui să vină niciodată prea rece (citiți: direct din frigider) în cuptor. La urma urmei, cu atât timpul de coacere va fi mai mare.

• Achiziționarea unui termometru special pentru sondă are sens dacă utilizați unul frecvent Carne fripta vrei sa te pregatesti la temperatura scazuta. Pentru că în mod ideal, temperatura de bază a cărnii este în medie de 60 până la 65 de grade Celsius.

Luați-vă timp cu preparatul. Fidel devizei: „Există putere în pace și liniște”, stresul și ritmul agitat în timpul preparării mâncării pot fi mai dăunătoare decât bune.