VIDEO: Faceți-vă propria budincă de vanilie
Există multe variante gata preparate pentru budinca de vanilie din ceașcă sau - pentru a vă amesteca - din geantă. Este, totuși, ceva special, cel luminos budincă să te faci singur. Rețeta prezentată aici este foarte simplă și nu trebuie să fii profesionist pentru a reuși. Timpul de preparare este de aproximativ douăzeci de minute, iar ingredientele enumerate aici sunt suficiente pentru patru porții bune.
Rețetă de cremă de casă
- Pentru a prepara singur budinca de vanilie, amestecați mai întâi zahărul și amidonul de porumb.
- Apoi dați zece linguri lapte se adaugă și se amestecă bine totul până se formează un amestec vâscos.
- Apoi aduceți laptele rămas la fierbere. Aceasta este partea cea mai complicată, deoarece laptelui îi place să ardă. Fie setați aragazul la un nivel foarte scăzut și continuați să amestecați laptele în timp ce acesta se încălzește, fie dvs. puneți un strat subțire de zahăr în oală înainte de lapte, care se caramelizează în partea de jos și astfel laptele înainte de a arde protejează.
- Se toarnă extractul de vanilie în laptele încălzitor și se amestecă bine.
- În timp ce laptele fierbe, separați două Ouă. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să deschideți ouăle și să scurgeți cu atenție albușurile într-un castron în timp ce țineți înapoi gălbenușul cu o lingură mare.
- Apoi adăugați cele două gălbenușuri de ou în amestecul de amidon de porumb, făină și lapte și amestecați totul împreună.
- Apoi amestecați amestecul în laptele fierbinte și aduceți-l din nou la fierbere în timp ce amestecați.
- Apoi bateți albușurile până se înțepenesc. Acest lucru funcționează mai bine dacă adăugați un mic vârf de sare și utilizați un bol de amestecare răcit.
- Apoi împături albusul rigid în budinca gătită.
Faceți-vă singur budinca Vla - așa funcționează
Oricine a fost vreodată în vacanță în Olanda cunoaște delicioasa budincă Vla, care ...
Servi Fie încălziți imediat budinca de vanilie, fie lăsați-o așa cum este in frigider răcire.
