VIDEO: Asigurați-vă propria înțepătură de ou

Eierstich - rafinamentul supei

Dacă doriți să adăugați o cremă de ouă la supa limpede sau dacă doriți să obțineți un efect ușor de umplere adăugându-l, atunci nu este o problemă dacă o faceți singur.

• Cu înțepătura de ou într-o ciorbă, obțineți un upgrade abil, mai ales dacă supa este subțire și nu are un grad ridicat de sațietate.
• Cremă de ouă poate fi preparată rapid și ușor cu doar câteva ingrediente conform următoarei rețete.

Asigurați-vă inserația conform rețetei

1. Pentru a putea face tu însuși tradiționalul intep de ou pentru 4 persoane, lovește Ouă și puneți-le într-un castron.
2. Apoi găuriți gălbenușul cu o furculiță, astfel încât să se lichefieze.


Cremă de ouă în supă - așa se face

Dacă doriți să gătiți un plus delicios la o supă proaspătă, puteți merge la ...

3. Acum adăugați ingredientele ca lapte, Sare și nucșoară și amestecați-le împreună. Cu toate acestea, dacă vă înțepați oul, ar trebui să vă asigurați că amestecul nu devine prea spumos.
4. Acum periați cu grijă un recipient potrivit cu unt sau ulei și turnați amestecul de ouă în el.
instagram viewer
5. Acum umpleți o oală cu suficient apă și puneți recipientul cu amestecul de ouă acolo. Pentru a preveni vărsarea când apa este încălzită, ar trebui să adăugați suficient lichid în oală încât recipientul cu ou să fie la jumătate în apă.
6. Acum pune oala pe aragaz. Puneți un capac și acum încălziți apa.
7. Pentru ca înțepătura de ou pe care o faceți să aibă, de asemenea, consistența potrivită pentru supă, ar trebui să verificați între cât de mult s-a stabilit amestecul de ouă.
8. Dacă s-au format bule pe amestecul de ouă, ar trebui să reduceți temperatura plitei, astfel încât intepătura să aibă pori uniformi și fini.
9. După un timp de gătit de aproximativ 20 până la 25 de minute (în funcție de dimensiunea recipientului), oul trebuie să fie atât de gros încât să îl puteți scoate de pe aragaz. Puteți afla dacă amestecul este gătit complet din interior atunci când apăsați ușor suprafața și se revarsă elastic.
10. Acum scoateți vasul cu bățul de ou din oală și lăsați-l să se răcească suficient.
11. Apoi întoarceți forma cu bețișorul de ou pe o scândură de bucătărie și tăiați-o în cuburi mici cu un cuțit sau în motivele pe care le-ați ales cu un tăietor de prăjituri.

Cu puțin timp înainte de Servi acum puteți adăuga cremă de ou în supă. Poftă bună!