Rafinați mazărea cu condimente
Mazărea poate fi folosită în multe feluri în bucătărie. Condimentele care se potrivesc cu legumele delicioase sunt la fel de diverse. Încercați ceea ce vă place în mod special.
Puteți face multe din mazăre bucate crea. De la tocană consistentă de mazăre până la piure de mazăre până la mazăre dulce de zahăr, sunteți răsfățați pentru alegere. Cu acest soi, care condimente pentru mazăre sunt cele potrivite? Iată câteva sfaturi.
Aceste condimente rafinează felurile de mazăre
- Puteți adăuga un pic de sare la multe legume apă aburi. Atunci păstrează asta legume gustul său complet nealterat. Acesta este și cazul mazărei. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați mazăre foarte delicată și tânără doar pentru acest tip de preparat. Cu cât mazărea este mai veche, cu atât devin mai gustoase în gust.
- Dacă doriți să folosiți mai multe condimente pentru felurile dvs. de mazăre, atunci piperul, chervilul, cimbru, nucșoară și oregano merg foarte bine. Dar fii atent, nu toate mazărea sunt create egale.
- Majoritatea mazărei se mănâncă decojite deoarece păstăile nu sunt digerabile. Doar mazărea dulce de zahăr se mănâncă cu pielea fragedă. Și au gust crud. Nu aveți nevoie de condimente puternice pentru acestea.
- Mazărea decojită este adesea servită ca legume amestecate cu morcovi sau poate fi folosită pentru a face piure sau tocană. Le puteți îmbogăți pe ambele stropind peste ele multă pătrunjel proaspăt tocat sau frunze de mentă.
- Ceapa delicat rumenită și cuburile de slănină prăjite se potrivesc foarte bine și cu mazărea consistentă.
Utilizarea cu succes a condimentelor turcești la gătit
Dacă sunteți un fan al bucătăriei turcești, cu siguranță veți dori să încercați ...
Tocană, piure și multe altele din mazăre
- Mazărea făinoasă, în cea mai mare parte uscată, este foarte bună pentru o tocană consistentă de mazăre. Pe lângă slănină, ceapă și morcovi, există și câteva condimente în supa de mazăre care sunt mai mult decât sare. Fierbeți mazărea în bulion fierbinte de pui și adăugați frunza de dafin, busuiocul, cimbru, piper și puțin cuișoare. La final totul se curăță și se rafinează cu cremă. Cu toate acestea, mazărea uscată gătește mult timp. Trebuie să calculați aproximativ 1 ½ ore.
- Piureul de mazăre este la fel de popular, mai ales cu articulația de porc. Aici puteți economisi mirodenii. Înmuiați 500 de grame de mazăre într-un litru de apă peste noapte. Apoi gătiți-le în apa de înmuiere, pureați mazărea și condimentați piureul cu sare și piper.
- Legumele de mazăre și morcovi, cunoscute și sub numele de legume mixte, sunt cu siguranță clasice. Nu aveți nevoie de mirodenii pentru asta, cu excepția sării. Când ați terminat, aruncați legumele amestecate în puțin unt topit. Mazărea este, de asemenea, adesea amestecată cu preparate din orez. Cu culoarea lor verde, condimentezi astfel de feluri de mâncare în așa fel încât ochiul să se bucure și de ele.
- Mazărea este adesea folosită, mai ales când este amestecată cu alte legume. Sunt excelente pentru Îngheţa potrivit. Prin urmare, puteți avea întotdeauna o cantitate de mazăre în congelator. În salate, de exemplu Salata de paste, bolurile verzi aduc întotdeauna ceva culoare în joc.
- Dacă iubești mazărea, experimentează condimente. De sine Rețete cu chimen vei gasi. Legumele verzi pot fi combinate cu multe condimente.
Cât de util găsiți acest articol?
