Deschideți restaurantul de sushi Kaiten
Mâncarea exotică este foarte populară. Mâncăruri indiene, mexicane sau japoneze - toate și-au găsit fanii în Germania. Prin urmare, nu fără motiv se deschid în multe locuri noi baruri de sushi sau așa-numitele restaurante kaiten sushi. Dacă vă gândiți la ideea de a deschide o locație pentru fanii bucătăriei japoneze, câteva sfaturi vă vor ajuta cu siguranță.
Restaurantele cu sushi Kaiten sunt restaurante japoneze speciale. Particularitatea acestui lucru este că aproape toate preparatele sunt oferite pe o bandă rulantă rotundă continuă.
Restaurant Kaiten sushi - linie de asamblare
- Oaspeții se pot ajuta singuri din bucatele care trec. Cererile speciale pot fi adresate personalului. După ce a fost pregătită, comanda este plasată pe centură și este trimisă direct oaspetelui.
- Oferta include în mod tradițional sushi pe farfurii mai mici, desigur. În plus față de specialitatea pește, alte mâncăruri asiatice diferite trec pe lângă oaspeți pe o lungime totală de 40 de metri și mai mult. Sunt incluse, de asemenea, supe, fructe și deserturi.
- Numărul de plăci rezultă apoi în calcul. Plăcile pot fi de diferite culori, astfel încât oaspeții se pot obișnui cu ușurință cu diferitele prețuri.
- Din ce în ce mai multe restaurante își oferă mesele în versiunea „tot ce poți mânca”. După intrarea în restaurantul Kaiten, plătiți un preț fix și puteți mânca atât cât doriți.
Dacă doriți să vă deschideți propriul restaurant McDonald's, puteți ...
Sfaturi pentru deschiderea unei locații
- Aveți nevoie de un spațiu comercial adecvat pentru restaurantul dvs. japonez. Dacă preferați un standard mai înalt, un public internațional, așa cum se poate găsi în orașele mari, este cu siguranță un avantaj. Restaurantul dvs. ar trebui să reflecte stilul japonez atât în exterior, cât și în interior. În ciuda liniei de asamblare, aceasta va oferi întotdeauna mai mult decât o atmosferă de snack-bar.
- Spre deosebire de restaurantul tradițional japonez și scump, sushi Kaiten este unul dintre cele mai ieftine. Prețurile zilnice pentru ofertele pe care le poți mânca ar trebui să fie cuprinse între 10 și 15 euro. Seara poate fi ceva mai mult. O vizită reală la un restaurant este mult mai scumpă. Prețurile pentru un meniu de peste 20 de euro de persoană sunt mai normale decât o raritate.
- Dacă nu ați învățat să vă gătiți singuri sau altfel ați învățat cum să pregătiți mâncăruri japoneze, trebuie să căutați personal adecvat.
- În operațiunile normale de afaceri, cu greu vă veți putea baza pe specialiști japonezi. Dar în Germania, în afară de bucătarii sushi, există mulți oameni din țările din Orientul Îndepărtat care sunt familiarizați cu prepararea specialităților din pește.
Un bun furnizor de pește este important pentru restaurantul dvs. japonez, unde sunt utilizate aproape exclusiv ingrediente proaspete. Pe lângă specialitățile din orez și pește proaspăt preparate, puteți servi propriile creații precum găluște, frigarui de carne, pâine de crab, legume și multe altele.
