Mănâncă fără gluten și lactoză

De ce ai nevoie:

• seminte de in
• Făină de teff
• fructe
• legume
• Fistic
• nuci
• produse din cereale integrale
• tofu
• Brânză de oaie
• Brânză de capră
• carne
• peşte
• Ouă

Simptome de intoleranță la gluten și lactoză

Dacă sunteți sub gluten - și Intoleranță la lactoză ar trebui să mâncați fără gluten și fără lactoză pe cât posibil.

• Dacă mâncați alimente care conțin gluten sau lactoză, vă simțiți rău.
• O alimentație proastă duce la un sentiment de plenitudine, Flatulență și foarte des prea diaree.
• Lactoza, numită și zahăr din lapte, este o componentă a laptelui. În timpul digestiei, o enzimă din intestine descompune lactoza în glucoză și galactoză, astfel încât să poată fi absorbită de intestin.
• Dacă vă lipsește această enzimă sau dacă este insuficient disponibilă, vor apărea simptomele menționate.


Alimentație adecvată în cazul intoleranței la lactoză

instagram viewer

Tot mai mulți oameni suferă de intoleranță la lactoză. Simptomele acestui ...

• Nu este întotdeauna necesar să mâncați complet fără gluten și fără lactoză. Este posibil să puteți mânca unele produse care conțin lactoză fără simptome. Pe de altă parte, cu ceilalți vi se întâmplă reclamații.
• Dacă bănuiți că aveți intoleranță alimentară, ar trebui să consultați un medic. Cu un test simplu, el poate stabili dacă aveți o intoleranță și dacă aveți cu adevărat nevoie să mâncați fără gluten și fără lactoză.
• Din păcate, nu există o regulă generală. Ar trebui să abordați alimentele pe care nu le puteți tolera.

Alimente fără gluten și lactoză

Mulți oameni care suferă de intoleranță la lactoză, de asemenea, nu pot tolera glutenul. Ar trebui să încercați dacă trebuie să mâncați fără gluten, precum și fără lactoză.

• Lactoza se găsește în lapte, iaurt, budincă, smântână, smântână și produse lactate precum brânza.
• Lactoza se găsește și în multe mese gata preparate. Probleme pot apărea, de asemenea, cu dulciuri, pâine și produse de patiserie.
• Din păcate, nu și toți cârnații nu conțin lactoză. Întrebați la ghișeul de cârnați și brânză despre alimentele fără lactoză și citiți cu atenție lista ingredientelor pentru a vedea dacă produsul pe care l-ați selectat este fără gluten și fără lactoză.
• Glutenul este o proteină adezivă naturală care se găsește în grâu, secară, ovăz și spelta.
• Există acum un număr mare de produse fără gluten și / sau lactoză pe piață.
• Alternative bune pentru o dietă fără gluten și fără lactoză sunt, de exemplu, semințele de in sau produsele din făină de teff. Întrebați despre asta în magazinele de produse naturiste și în magazinele naturiste.
• Mănâncă multe fructe. Legumele sunt, de asemenea, o parte importantă a unei diete fără gluten și lactoză. Legumele verzi, cum ar fi broccoli, kale, praz, ierburi proaspete și pătrunjel, sunt deosebit de potrivite. Aceasta este, de asemenea, o modalitate bună de a vă echilibra echilibrul de calciu.
• Susanul, fisticul sau alte nuci sunt de obicei bine tolerate. Produsele din cereale integrale sunt de obicei bine tolerate.
• Tofu este o alternativă bună și multe tipuri de brânză din lapte de vacă pot fi înlocuite cu produse din lapte de oaie sau lapte de capră.
• Alimentele precum carnea, peștele și ouăle nu conțin gluten și lactoză. Dar gândiți-vă la nivelul colesterolului și nu mâncați prea des ouă și carne.