Recunoașteți termenul de valabilitate pentru sosul de smântână congelat

instagram viewer

Sosurile pot fi congelate și dezghețate ușor din nou. Cu toate acestea, mulți bucătari amatori se întreabă cum este cu sosul de smântână. În principiu, acest lucru poate fi, de asemenea, înghețat. La început, nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la durata de valabilitate a sosului înghețat.

Crema poate fi congelată relativ ușor - chiar și în sosuri.
Crema poate fi congelată relativ ușor - chiar și în sosuri.

Sosul smântână poate fi congelat

  • Sosuri pe apă- sau bazele de fonduri sunt de obicei înghețate fără ezitare. Cu toate acestea, când vine vorba de cremă, mulți se întreabă dacă acest lucru este chiar posibil. Motivele sunt evidente: crema are o consistență diferită și un conținut diferit de grăsimi.
  • Întrebarea dacă au decongelare floculează sau devine apos nu este deci nejustificat. Cu toate acestea, în principiu, se aplică următoarele: congelarea cremei nu este o problemă. Mai ales dacă are un conținut de grăsime mai mare de zece la sută, nu va exista nicio diferență atunci când este dezghețat.
  • În caz contrar, este puțin probabil ca sosul de smântână să nu mai aibă un gust bun după dezghețare. Dar cum rămâne cu termenul de valabilitate al sosului înghețat?

Sosul înghețat și termenul său de valabilitate

  • Dacă congelați sosul de smântână, acesta se va păstra cu ușurință timp de trei până la patru luni în congelator sau în congelator. Sfat: Scrieți data congelării pe geanta congelatorului cu un stilou sau pe un autocolant pe cutia Tupperware. Deci, puteți verifica întotdeauna dacă sosul dvs. este încă bun.
  • Dacă doriți să congelați un sos pentru o perioadă mai lungă de timp, pregătiți-l mai întâi fără smântână. Apoi puteți adăuga această componentă proaspătă atunci când decongelați.
    • Congelarea varză murată - știu cum

    Puteți evoca mâncăruri minunate picante cu varză murată. Raw sauerkohl are un ...

  • De asemenea, puteți îngheța crema pură; data cea mai bună înainte este atunci la fel de lungă. Numai smântâna care a fost deja bătută durează doar două-trei luni și, prin urmare, trebuie utilizată mai repede.
  • Este, de asemenea, adevărat că odată dezghețată crema nu mai poate fi biciuită și ea. Nu mai este cu adevărat ferm și, prin urmare, este adecvat doar într-o măsură limitată pentru Plăcinte și Co.

Concluzie: sosul de smântână congelată este mediu ridicat durabilitate. Cu toate acestea, le puteți păstra cu ușurință în congelator pentru câteva luni.

Cât de util găsiți acest articol?

click fraud protection