Faceți-vă singuri miere habanero
Mierea de habanero de casă este doar un lucru pentru iubitorii de bucătărie exotică picantă. Posibilele sale utilizări sunt foarte diverse. Cu toate acestea, ar trebui să o dozați cu atenție - la urma urmei, habaneros sunt printre cei mai fierbinți ardei iute din lume.
Habaneros este greu de suportat pentru palatul european, crud și direct din tufiș. Căldura extremă, care este cauzată de substanța capsaicină, este concentrată în special în membranele interioare albe (crestele semințelor) și în semințe. Prin urmare, acestea trebuie îndepărtate întotdeauna înainte de preparare. Acea Inserare în Miere oferă o oportunitate foarte bună de a relativiza claritatea și, astfel, de a vă bucura de o aromă fructată ascuțită, exotică.
Miere de habanero de casă
- Spălați bine habaneros și scăpați-le de semințe și piei interioare albe.
- Tăiați ardeii iute în cuburi foarte fine.
- Luați un castron suficient de mare, turnați mierea și adăugați cuburile de habanero.
- Întregul lucru este acum bine amestecat cu o lingură.
- Următorul pas este să gătești ceva apă cu o singură lovitură oţet pe scurt. Clătiți bine borcanul cu miere sau orice alt borcan pe care doriți să îl folosiți pentru mierea habanero, inclusiv capacul acestuia. Acest lucru reduce formarea bacteriilor.
- Se toarnă amestecul de miere și sigilează cu atenție totul.
Habaneros sunt printre cele mai fierbinți ardei iute. Există mici păstăi în ...
Mierea Habanero poate fi păstrată la frigider până la un an. Cu cât este depozitat mai mult, cu atât gustul devine mai blând.
Ce trebuie să luați în considerare atunci când pregătiți miere de habanero
- Habaneros sunt atât de fierbinți încât trebuie tăiați doar cu mănuși. Fără protecție, poate rezulta arderea pielii, care durează până la 3 zile, în ciuda spălării imediate a mâinilor.
- Dacă este posibil, tăiați ardeii iute cu fereastra deschisă sau în aer liber. În cazul persoanelor sensibile, fumurile generate la tăiere ar putea provoca ochi usturători.
- Folosiți mierea preferată pentru murare - orice tip este potrivit. Ar trebui să fie doar subțire.
Mierea Habanero poate fi folosită în multe feluri. Rafinează supele, tocanele sau marinatele. Glisați o dată Carne fripta odată cu ea. Puteți obține chiar și o notă foarte specială în sosul de salată. Cu toate acestea, acordați întotdeauna atenție unei doze atente!
