Ce sunt merisoarele?

Puțină cunoaștere a merisoarelor

Merișorul, care înseamnă ceva de genul „merișor mare” în limba germană, este similar din punct de vedere vizual cu lingonberry, dar aparține familiei erici. Crește pe arbuști mici de până la 20 cm înălțime.

• Fructele lor, merisoarele, au o dimensiune de aproximativ unu până la doi centimetri. La început, pulpa este încă albă - pe măsură ce se coace, capătă o culoare roșie frumoasă.
• În plus, fructele de pădure mici au o gamă întreagă de ingrediente valoroase de oferit - precum vitamine, minerale, substanțe vegetale secundare și fibre.
• Când consumați aceste mini fructe, obțineți în principal multă vitamină C și fier. Cu toate acestea, merisoarele conțin, de asemenea, o mulțime de acizi și taninuri.

Cum trebuie consumate aceste fructe?

• Afinele sunt rareori consumate crude, deoarece pur și simplu au un gust foarte acru. Dacă ar trebui să-l gustați, veți simți un efect contractant. Merisoarele crude nu sunt cu adevărat un deliciu pentru palat.


Afine: procesare - ar trebui să acordați atenție acestui lucru

Afinul, numit și afine cu fructe mari sau afine în germană, este ...

• Dar - puteți prepara și prelucra aceste fructe de pădure într-o varietate de moduri - atunci au un gust foarte bun și își dezvoltă aroma delicioasă.

Idei pentru pregătirea fructelor de pădure roșii

• Afinele sunt excelente pentru preparare gem, Compot, piure, suc sau nectar. Un punct culminant este adăugarea de suc la prepararea lichiorurilor.
• Puteți folosi, de asemenea, fructul aromat cu ceva apă gatiti si serviti cu mancaruri din carne sau vanat.
• Veți găsi, de asemenea, afine într-o varietate de produse - cum ar fi în preparatele de muesli, bare de muesli, amestecuri de nuci, conserve de pește, dar și ca fructe uscate, ceai, Sucuri și suplimente nutritive.
• Boabele sunt folosite și în industria cosmetică - în deodorante, loțiuni, geluri de duș și peelinguri.