VIDEO: Gătit gem de prune cu zahăr conservant

Pregătiți prunele pentru gemul de prune

Înaintea ta asta Gem de prune poate fierbe în cuptor, trebuie să pregătiți mai întâi prunele.

1. Când pregătiți prunele, începeți mai întâi prin îndepărtarea tulpinilor din prune. În cazul prunelor proaspete, frunzele individuale pot fi agățate în continuare de fructe, care trebuie, de asemenea, îndepărtate.
2. Acum umpleți chiuveta de bucătărie cu călduță apă și apoi adăugați prunele. Spălați bine prunele în apă și apoi scurgeți din nou apa.
3. Se scurge din nou apă peste prune iar apoi se usucă pe o cârpă de vase.
4. Acum este timpul să înnoiem prunele. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați prunele din jurul pietrei cu un cuțit. Apoi scoateți o jumătate din pulpă și îndepărtați cu grijă piatra din cealaltă jumătate.


Păstrați prunele fără zahăr

În cazul în care doriți să pregătiți un gem care este potrivit și pentru diabetici ...

5. Apoi, puteți pune prunele fără sâmburi într-un blender și amestecați prunele până când aveți un gem de prune moale.

Reduceți piureul cu zahărul conservant

După ce ați procesat prunele în gem de prune, puteți fierbe dulceața cu zahăr conservant.

1. Pentru a face acest lucru, puneți mai întâi gemul de prune într-o cratiță pentru cuptor sau într-o tigaie care picură.
2. Acum tăiați lămâia spălată în felii și apoi adăugați-o în sos.
3. Apoi puteți adăuga zahărul de conservare, pudra de ghimbir, bețișoarele de scorțișoară și anasonul stelat în gemul de prune.
4. Acum pune piureul la cuptor și gătește-l timp de 90 de minute la 175 ° C. Lăsați o crăpătură în cuptor deschisă, astfel încât umezeala de la Se fierbe poate scăpa. Se amestecă gemul de prune de mai multe ori în timp ce fierbe.
5. După fierbere, puteți scoate lămâia, bețișoarele de scorțișoară și anasonul stelat. Umpleți mousse-ul în borcane de conservare și închideți-le direct. Păstrați borcanele într-un loc răcoros.