Ce gătești cu ouă spaetzle?
Spaetzle din ouă sunt produse pentru paste care sunt foarte populare în Suabia, dar și în Austria și Ungaria. Dacă nu ai crescut cu ei, te întrebi repede ce să gătești cu ei. Răspunsul este că există sute de variante, dar una este deosebit de populară.
De ce ai nevoie:
- Pentru 3 porții:
- 500 de grame de spaetzle din pungă
- sare
- 200 de grame de Emmentaler ras
- 2 cepe mari
- Eventual. ulei
Clasice de bucătărie - așa gătiți brânza spaetzle
Dacă spaetzle de ou este oferit în restaurante, este de obicei varianta populară cu brânză și ceapă. Dacă îți place să gătești singur, poți prepara această rețetă și acasă. Utilizați spaetzle de ou din pungă. Le puteți face singuri, dar dacă doriți doar să încercați felul de mâncare, această variantă simplă este suficientă.
- Aduce apă la fierbere, se adaugă multă sare și se toarnă spaetzle de îndată ce fierbe. Gatiti-le la foc mediu si rulati cate o lingura pe fundul tigaii din cand in cand, deoarece pastele tind sa se lipeasca.
- Când spaetzle sunt fierte, puneți-le într-o strecurătoare și scuturați-le bine.
- Apoi acoperiți spaetzle și brânza Emmental rasă într-un castron, astfel încât cele două să se amestece bine. Amestecați ambele cu două linguri. Atenție: Pastele ar trebui să fie încă fierbinți, astfel încât brânza să se topească. Dacă nu este cazul, introduceți scurt amestecul în cuptorul cu microunde.
- Acum lipsesc ceapa prăjită. Pentru a face acest lucru, tăiați două cepe mari în inele și prăjiți-le în tigaie până se rumenesc. Adăugați ulei în funcție de stratul de acoperire și de gustul personal.
- Așezați brânza pe plăci și întindeți inelele de ceapă peste ele.
Käsespätzle sunt un clasic în bucătăria sud-germană. Corpul complet și picant ...
Acesta este cât de repede puteți pregăti un adevărat fel de mâncare tradițional - dar există și alte variante.
Care are și gust bun cu spaetzle de ouă
- De asemenea, este tradițional să serviți spaetzle de ouă cu legume de linte și budincă neagră la cuptor. Acesta este un fel de mâncare special, mai ales din cauza budincii negre, care nu place tuturor, dar este o idee interesantă pentru cei curajoși.
- Toate preparatele din carne cu sos sunt, de asemenea, fezabile cu spaetzle din ouă - spaetzle sunt folosite ca tăiței normali. Întrucât înmoaie mult sos, au gust bun cu rulade sau cu unul consistent Carne fripta deosebit de bine.
- Vegetarienii (deoarece spaetzle conțin ou, nu sunt pentru vegani) pot pregăti un sos de cremă de ciuperci cu pastele șvabe. Chiar și persoanele fără talent pentru gătit pot face acest lucru foarte ușor: prăjiți ciupercile conservate și condimentați-le cu sare și piper, apoi folosiți-le pentru a le stinge. suc din cutie. Se amestecă o picătură de smântână și praf de sos - iar spaetzle este gatagarnitură.
Cât de util găsiți acest articol?
