Separați alcoolul și apa
Alcoolul și apa formează un amestec stabil, așa-numitul azeotrop. Prin urmare, este dificil să separați cele două componente. Prima metodă de alegere este distilarea.
Alcool și apă - amestec încăpățânat
Consumul de alcool (etanol) și apă sunt adesea amestecate împreună - trebuie doar să te uiți la lista băuturilor alcoolice. Deoarece alcoolul pur ar fi mult prea puternic pentru a fi băut, acesta este transformat într-o formă care conține mai multă apă prin diferite procese. În special, ciudatele chimice doresc să se întrebe dacă este posibil să se separe din nou cele două componente. Într-adevăr este, dar separarea nu este nici pe departe la fel de ușoară ca amestecarea. Motivul este că alcoolul și apa se combină bine, spre deosebire, de exemplu, de apă și ulei. Dacă doriți să le separați și să conțineți alcool pur, acest lucru se poate realiza într-o oarecare măsură prin distilare.
Distilare - astfel se separă lichidele
- În primul rând, ar trebui spus că nu puteți efectua o distilare „exact așa” acasă, pentru că pentru aceasta aveți nevoie de o structură destul de complexă. Distilarea este în Germania fără drepturi speciale, permise numai cu un alambic cu o capacitate maximă de 0,5 litri.
- Cu toate acestea, la clasa de chimie, separarea poate fi efectuată bine ca un experiment. Diferitele puncte de fierbere ale apei și alcoolului sunt esențiale: în timp ce apa fierbe la 100 de grade, în jur de 80 de grade sunt suficiente pentru alcool.
- Pentru configurarea experimentală, aceasta înseamnă că un vas cu un amestec din cele două componente trebuie încălzit la aproximativ 80 de grade, astfel încât alcoolul să se evapore. Acești vapori sunt colectați într-un recipient separat în timpul distilării. Când se răcește, se lichefiază din nou și alcoolul este separat de apă.
- Cu toate acestea, există o singură captură: puțină apă se evaporă chiar și sub punctul de fierbere. Prin urmare, nu este posibil să obțineți 100% alcool pur în acest fel. Cu aproximativ 95%, vă apropiați foarte mult de o astfel de încercare.
Apa distilată nu numai că trebuie să intre în mai multe fiare de călcat cu abur, ci și ...
Pentru separarea completă a apei și alcoolului, trebuie adăugată o a treia componentă în timpul distilării, care este apoi îndepărtată individual mai târziu. Rămâne de văzut dacă efortul merită și depinde de utilizarea ulterioară a etanolului.
