Sângele are gust de fier

instagram viewer

Pentru mulți oameni, sângele are de fapt gust de fier sau cel puțin cumva metalic. Există un motiv pentru aceasta: molecula de hemoglobină conține de fapt fier.

Globulele roșii din sânge conțin fier.
Globulele roșii din sânge conțin fier.

De ce sângele are gust de fier

Pentru a anticipa imediat: Nu toată lumea va observa un gust de fier în sânge. Cu toate acestea, mulți oameni simt că sângele are un gust „cumva metalic”.

  • De fapt, sângele conține elementul „fier”. De fapt, este atomul crucial din molecula de hemoglobină care este conținut în celulele roșii din sânge (eritrocitele).
  • La urma urmei, fracția celulară a sângelui conține mai mult de 99% din aceste eritrocite.
  • Și la urma urmei, volumul de sânge uman de aproximativ 5 litri conține 25 de trilioane de celule roșii din sânge - deci nu este surprinzător faptul că sângele are gust de fier.

Pentru ce este necesară hemoglobina

  • După cum sa menționat deja, cel mai important component al celulelor roșii din sânge este hemoglobina. Acesta este în mod colocvial pigmentul roșu din sânge. Din punct de vedere chimic, este o proteină care conține fier, care este responsabilă pentru transportul oxigenului.
    • Celulele roșii din sânge și dieta - Insightful Insight

    Celulele roșii din sânge, numite și eritrocite, formează leucocite și ...

  • Molecula de hemoglobină - ca aproape toate biomoleculele - are o structură complexă. Se compune din patru lanțuri polipeptidice (numite și globine), fiecare dintre ele purtând un colorant (numit hem).
  • În mijlocul acestei părți hemo - aproape s-ar putea spune „bine protejat” - există un ion de fier divalent. La acest Fe2+ Ionul poate stoca oxigen, chiar și patru molecule de oxigen pe moleculă de hemoglobină. Hemoglobina este utilizată pentru transportul oxigenului în sânge, iar fierul este în special responsabil de acest lucru.
  • Faptul că ionul de fier este „încărcat” cu oxigen este arătat de culoarea hemoglobinei: își schimbă culoarea de la întuneric (fără oxigen) la roșu deschis (oxigenul este atașat).
  • Apropo: Hemoglobina apare la toate vertebratele și chiar la unele melci, insecte și viermi. Deci este o „invenție” foarte universală a evoluţie. De asemenea, este numită proteină metalică datorită conținutului său de fier.

Cât de util găsiți acest articol?

click fraud protection