Coaceți singur baza de tort vieneză

Ingrediente:

• 30 g unt
• 3 ouă
• 2 linguri de apă fierbinte
• 125 g zahăr
• 1 buc. zahăr vanilat
• 125 g făină de grâu
• 1 st. Linguriță praf de copt

Aluat original de biscuiți vienezi

1. Mai întâi, puneți untul într-o cratiță mică și lăsați-l să se topească pe aragaz. După ce ați făcut acest lucru, lăsați untul deoparte și lăsați-l să se răcească.
2. Apoi, preîncălziți cuptorul. Cu căldură sus / jos, aceasta este de 180 °, cu aerul care circulă 160 °. Apoi ungeți un vas cu formă de arc cu un diametru de 26 cm bine.
3. Acum aluat Pregătit pentru baza de tort vieneză: Luați un castron și adăugați Ouă acolo. Adăugați, de asemenea, fierbinte apă. Bateți acest lucru cu un mixer de mână aprox. Spumos 1 minut.
4. Acum adăugați zahărul și zahărul vanilat în amestecul de ouă. Amestecați totul din nou timp de 1 minut până când zahărul este amestecat. După aceea, trebuie să bateți din nou aluatul pentru încă 2 minute.
instagram viewer
5. Apoi amestecați făina cu praful de copt și adăugați-o în aluat. Se amestecă pentru scurt timp la cea mai mică, apoi la cea mai mare viteză până se formează un aluat neted.


Rețetă pentru o bază de tort

O bază de pâine cu burete este foarte aerisită și pufoasă, deoarece în această rețetă ...

6. Acum adăugați untul topit pe aluat și amestecați bine.

Baza clasică de tort

1. Puneți aluatul în tigaia cu formă de arc pe care ați uns-o. Asigurați-vă că neteziți aluatul.
2. Puneți tigaia springform în cuptor, în treimea inferioară și lăsați baza de tort pentru aprox. Coaceți timp de 30 de minute.
3. După timpul de coacere, slăbiți baza de tort vieneză din matriță și rotiți-o pe o grătar cu hârtie de copt. Lasă mai întâi baza de tort să se răcească.
4. După răcire, tăiați baza tortului orizontal o dată în mijloc. Apoi îl puteți procesa mai departe.

Poftă bună!