VIDEO: Faceți singur gem de cireșe dulci

1. Decideți ce zahăr conservant doriți să utilizați. 3: 1 înseamnă că folosești trei kilograme de cireșe pentru o kilogramă de zahăr. Dacă îți place puțin mai dulce, poți folosi și 2: 1 conservând zahărul, dar atunci trebuie să ajustezi cantitatea de fructe în consecință. Conservarea zahărului 1: 1 nu este recomandată pentru cireșele dulci, deoarece face gemul prea rigid. (Conservarea zahărului este disponibilă și pe bază de fructoză pentru diabetici.)
2. Mai întâi curățați borcanele de dulceață în mod normal, apoi clătiți din nou cu clare apă astfel încât să nu rămână nicio spumă înainte de a le usca.
3. Spălați cu atenție cireșele dulci și asigurați-vă că folosiți fructe bune numai pentru dulceața care nu prezintă semne de putregai și nici de Matrite demonstra.
4. Fructul trebuie acum să fie urmărit și scobit. Acest lucru este deosebit de profesionist cu un pitter de cireșe, dar puteți, de asemenea, să lipiți un ac de păr pe un dop de vin și să îl folosiți pentru a îndepărta gropile de cireșe.
5. Puneți cireșele în cratiță și lăsați-le cu o lingură sau două de zahăr suc a desena.
instagram viewer


Gem de cireșe - o rețetă cu marțipan

Gemul de cireșe are cel mai bun gust, desigur, atunci când îl preparați singur. Cu acest simplu ...

6. Puneți oala la foc mic la început, apoi creșteți încet temperatura până când fructele fierb.
7. Fructele trebuie să se gătească timp de zece până la cincisprezece minute până când sunt moi. În funcție de cât de mic doriți fructele, amestecați cu o lingură de lemn sau cu un tel. De asemenea, puteți folosi un blender manual pentru a tăia fructele.
8. Apoi adăugați zahărul, amestecând uniform, astfel încât dulceața să nu ardă. Amestecul trebuie să se gătească cel puțin trei minute după fierbere.
9. Puteți clăti încă o dată borcanele cu gem cu apă fierbinte pentru a vă asigura că nu se sparg
10. Umpleți borcanele cu gem până la refuz. Apoi închideți capacul cu șurub și întoarceți borcanele cu capul în jos. După o oră puteți întoarce din nou ochelarii.
11. Acum puteți scrie etichete frumoase pentru ochelarii dvs. sau le puteți acoperi cu tapițerie din stofă. Și apoi: Poftă bună!

Are un gust deosebit de bun gemdacă aveți un pahar sau kirsch rom pune în. De asemenea, puteți amesteca cireșele dulci cu alte lucruri fructe precum vișinele, căpșunile sau bananele. Imaginația ta este limita.