Cumpărați roșii verzi și transformați-le în gust

Ingrediente:

• 3 kg de roșii verzi
• 125 g curmale uscate
• 125 g smochine uscate
• 1 kg de ceapă
• 2 cm rădăcină proaspătă de ghimbir
• 1 litru de oțet
• 3 linguri de muștar
• 1 lingură de pastă de roșii
• 2 linguri de pudră de curry
• 2 linguri de piper Cayenne
• 1 linguriță pudră de boia dulce
• ½ linguriță de ienibahar
• 1 kg zahăr
• 1 mana de sare
• cuţit
• Masă de tăiat
• cheie
• Sită mare
• Răzuitor fin
• oală de gătit
• Ochelari de răsucire
• cuptor

Cumpărarea roșiilor verzi - la ce să fii atent

• Problema cu roșiile necoapte este că acestea conțin solanină otrăvitoare. Din acest motiv, ar trebui să consumați doar cantități mici din acesta. Gustul pe care îl faceți cu roșii verzi nu ar trebui, așadar, să fie lingurat, ci ca o aromă
  instagram viewer
  păsări de curte sau la grătar carne pune pe farfurie. Cantitatea de solanină pe care o conține este complet inofensivă.
• În plus, dacă intenționați să cumpărați sau să recoltați roșii verzi, asigurați-vă că sunt lipsite de pete și că sunt ferme. Roșiile care nu sunt mini roșii atunci când sunt coapte complet nu ar trebui, de asemenea, să fie mai mici decât o nucă, altfel există riscul ca acestea să conțină prea multe substanțe amare.

Savurați din roșii verzi

1. Spălați roșiile, tăiați-le în jumătate și scoateți semințele. Apoi tăiați-le în bucăți mari și puneți-le într-un castron.
2. Curățați pielea de pe ceapă, tăiați-le în bucăți mari și adăugați-le la roșii.
3. Apoi amestecați-le cu o mână de sare și două linguri de zahăr și lăsați vasul să stea peste noapte.


Gust de ceapă - o rețetă

Sosul condiment Relish este disponibil în multe arome. În zona de limbă engleză ...

4. A doua zi, puneți roșiile și ceapa trase în sită, apăsați sita legume ușor și lăsați-l să se scurgă. Apoi se toarnă în cratiță.
5. Adăugați curmalele și smochinele uscate și amestecați kilogramul de zahăr, litrul oţet, pasta de roșii și muștarul.
6. Apoi lăsați conținutul oalei să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 90 de minute, fără capacul pus. Se amestecă din când în când.
7. Apoi frecați bucata de rădăcină de ghimbir în ea și adăugați curry, piper Cayenne, boia și pudră de ienibahar. Lăsați gustul să fiarbă încă 20 de minute.
8. Dacă consistența roșiilor verzi este încă prea curgătoare pentru dvs., le puteți îngroșa cu puțin amidon de porumb sau le puteți fierbe mai mult timp.
9. Umpleți gustul finit în borcane sterilizate, închideți-le cu atenție și întoarceți-le cu susul în jos pentru a se răci.

Sfat: Deoarece nu consumați cantități mari de delicatese simultan, ar trebui să cumpărați și să completați cele mai mici ochelari de răsucire. Borcanele închise vor dura câteva luni dacă le păstrați într-un loc răcoros și întunecat.