VIDEO: Vitel fript cu legume

Scufundat în sănătos și gustos legume acest vițel fript se gătește aproape singur. Puteți găti o bucată suculentă într-o oală sau o tigaie romană carne bucură-te.

Carnea de vițel friptă într-un pat de legume

1. În primul rând, începeți să pregătiți carnea și legumele. Pentru a face acest lucru, spălați vițelul fript sub apă rece apă bine și apoi tamponează carnea cu un prosop de bucătărie. Curățați ceapa și usturoiul. Ceapa este acum înjumătățită și tăiată în fâșii fine. Trebuie să tăiați mărunt usturoiul, apoi adăugați un praf de sare și zdrobiți usturoiul tocat cu o furculiță de tort.
2. După ce ați spălat și uscat toate legumele, acestea sunt, de asemenea, tăiate pentru a se potrivi. Ardeii se înjumătățesc, semințele se îndepărtează și apoi ardeii se taie fâșii subțiri. De asemenea, tai prazul foarte fin. După ce le-ai curățat, morcovii sunt tăiați de mai multe ori pe lungime. Apoi puteți sfărâma roșiile și măslinele, precum și cele ciuperci tăiat în jumătate. Ar trebui să tăiați țelina în cuburi foarte mici și să tăiați mărunt ierburile proaspete.
instagram viewer
3. Încălziți untul într-o tigaie și adăugați mai întâi ceapa și usturoiul la grăsimea fierbinte. Când ceapa este drăguță și translucidă, adăugați restul de legume și fierbeți totul timp de aprox. 5 minute. Așezați rola de vițel prăjită într-o tigaie mare și adăugați legumele. Se fierbe apa, se adaugă bulionul granulat și se amestecă pasta de roșii. Acum turnați vițelul prăjit deasupra lichidului, turnați ierburile tocate peste el și dați totul la 200 ° pentru aprox. două ore la cuptor. Apoi scoateți carnea și așezați-o pe un platou unde o puteți tăia cu ușurință. Se amestecă créme fraiche în sos și se condimentează după gust cu sare și piper.

la fel de garnitură Cartofii fierți proaspeți cu pătrunjel și o salată de castraveți proaspăt pregătiți cu sos de smântână se potrivesc bine cu acest vițel fript.