VÍDEO: Faça seus próprios molhos de fondue
O inverno é a época para noites familiares aconchegantes enquanto festejam juntos. Que melhor maneira de fazer isso do que fondue-Comer? Você senta, conversa, choca seu eu no em gordura quente e experimente molhos diferentes. Pergunte aos seus convidados um de cada Mergulhar traga consigo, então você tem variedade na mesa.
Molhos caseiros são sempre algo especial, podem ser feitos rapidamente e também são adequados para iniciantes.
Receita de molho de abacate e tomate
- Amasse dois abacates macios até virar polpa com um garfo.
- Corte dois tomates e uma cebola o menor possível e pique finamente um ou dois dentes de alho. Misture tudo.
- É temperado com pimenta, sal e possivelmente um pouco de suco de limão.
- Prepare este mergulho um pouco antes de comer, pois o abacate verde, inicialmente fresco, rapidamente fica marrom.
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Molho de tomate fresco
- Pique 600 gramas de tomates frescos e uma cebola, bem como de um a quatro dentes de alho e dois pimentões serranos. Além disso, remova os caules grossos de um punhado de coentros e corte as folhas em pedaços pequenos.
- Em seguida, amasse tudo muito bem à mão para que se misture.
- O mergulho de salsa vai bem com uma noite Na geladeira carrinhos.
- Dependendo do seu gosto, você pode adicionar orégano, vinagre e o azeite variam. Você também pode usar o tomate fresco sem pele. Para fazer isso, coloque este ½ minuto em agua e, em seguida, esfolá-los.
Receita de molho de queijo picante
- Para este mergulho, use 150 gramas de queijo azul, quatro colheres de sopa de creme de leite, uma colher de sopa de picado, Cebolinha fresca, algumas gotas de Tabasco e molho Worcester, bem como um pouco de pimenta branca e uma pitada Noz-moscada.
- Misture tudo bem e o molho está pronto.
Aioli - um mergulho com bastante alho
- Pique cinco dentes de alho o mais pequenos possível e triture-os com algumas gotas de Tabasco no almofariz e no pilão.
- Em seguida, adicione duas gemas, misture tudo e tempere com sal e pimenta.
- Em seguida, adicione 250 mililitros de azeite bem devagar e com agitação constante.
- Por fim, experimente com suco de limão.
Prepare o fondue com vários molhos
- Para um fondue de carne clássico, compre diferentes tipos de carne adequados para frituras curtas, e a gordura de coco é mais adequada para a gordura.
- Se quiser enxaguar a carne com água, você deve secar completamente novamente, caso contrário, o óleo espirrará muito na mesa. A carne é cortada em pedaços pequenos e pequenos.
- Sirva pão fresco branco ou caviar com o fondue legumes como tomates e tiras de pimenta, bem como vários Molhos ou seus molhos caseiros.
- A carne é cozida diretamente na mesa usando um garfo de fondue em uma panela de fondue.
Portanto, preparar um fondue não é complicado. Bom apetite.
