VÍDEO: Prepare molho bechamel com baixas calorias
Uma receita de molho bechamel de baixa caloria
O molho bechamel tradicional é muito rico em calorias e muito gorduroso para você? Então a seguinte receita é definitivamente para você!
- Para começar, coloque a manteiga em uma panela média. Aqueça a manteiga para que fique líquida. Durante esta etapa, certifique-se de que a manteiga não fique muito quente, caso contrário, ela pode ficar marrom ou até mesmo queimar.
- Agora peneire a farinha em uma peneira de malha fina e adicione à manteiga líquida. Misture estes dois ingredientes cuidadosamente para que se forme uma massa ligeiramente espessa.
- Deixe a mistura de manteiga e farinha de molho por alguns minutos em temperatura baixa. Mexa com cuidado e certifique-se de que os ingredientes não fiquem dourados ou mesmo queimem.
- O creme é utilizado na preparação do tradicional molho bechamel. Para economizar calorias supérfluas, use apenas para o preparo de seu molho light leite e agua. Misture esses dois ingredientes antes de fazer o molho.
- Em seguida, despeje a mistura de leite e água na mistura de manteiga e farinha em pequenas porções. Misture os ingredientes rapidamente e com cuidado para criar um molho sem grumos. Esta etapa funciona melhor com a ajuda de um batedor.
- Agora deixe seu molho ferver. Depois de alguns minutos, o molho bechamel deve ter uma consistência espessa. Em seguida, deixe o molho de molho por cerca de cinco minutos em temperatura baixa.
- Por fim, o molho bechamel é temperado com sal, pimenta e uma pequena pitada de noz-moscada ralada.
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O molho bechamel de baixa caloria agora pode ser usado para preparar um Lasanha usado ou também legumes Ser servido. Divirta-se cozinhando!
