VÍDEO: sopa de tomate feita com tomates frescos
A sopa de tomate fresco é versátil. Tanto como um prato de verão delicioso e leve, quanto como entrada de frutas para um prato maior cardápio esta sopa é ideal. Preparado com tomates frescos, o prato também tem um sabor incomparavelmente melhor do que seus "parentes" mais distantes em uma lata ou saco. Ao mesmo tempo, a preparação não é um grande obstáculo, mesmo para cozinheiros inexperientes. É assim que se consegue uma sopa de tomate fresco com um sabor excelente com meios fáceis e sem muito esforço.
Sopa de tomate feita com ingredientes frescos
A receita é projetada para duas porções. Se o apetite for maior ou houver mais barrigas famintas à mesa, ele pode ser facilmente ajustado de acordo.
- Os tomates frescos com que se faz a sopa já devem estar bem maduros e vermelhos. Lave as frutas com água corrente agua completamente.
- Antes que os tomates acabem na sopa, eles precisam ser descascados. Para fazer isso, use uma faca de cozinha afiada para riscar uma cruz na parte inferior da fruta vermelha.
- Em seguida, coloque os tomates em uma panela e regue com água quente. Depois de oito a doze minutos, você pode facilmente descascar a casca dos tomates.
- Remova também as manchas verdes no topo dos tomates com a faca de cozinha.
- Corte os tomates e a cebola em cubinhos e amasse o dente de alho com uma prensa apropriada.
- Coloque azeite de oliva suficiente em uma panela para cobrir o fundo. Em seguida, aqueça o óleo.
- Quando se formarem pequenas bolhas no azeite, pode-se adicionar a cebola picada e o dente de alho amassado.
- Após cerca de dois minutos, os cubos de tomate também irão para a panela. Lá, eles precisam ferver por cerca de seis a dez minutos.
- Em seguida, bata a sopa usando uma batedeira ou liquidificador para que fique cremoso.
- Tempere a sua sopa de tomate caseira com sal, salsa, pimenta, açúcar e tomilho a gosto.
As sopas de tomate são deliciosas, principalmente quando feitas com frutas frescas e com ...
Se você quiser, pode tomar a sopa de tomate fresco antes Servir Sirva também com um bocado de crème fraîche ou creme de leite no prato.