Como preparar adequadamente o bife Kobe

Ingredientes:

• 1-2 bifes Kobe
• óleo
• Colher de madeira
• sal
• Pimenta
• Folha de alumínio

Um dos melhores e mais deliciosos tipos de carne do mundo é o Kobe beef do Japão. A preparação da carne em forma de bife é particularmente popular. Nestas instruções, você encontrará informações sobre como usar oeu no saber preparar delicadamente para que o seu sabor especial e a sua delicada consistência não se percam.

Como preparar uma carne Kobe delicadamente

1. Ligue o fogão na configuração mais alta e pré-aqueça o forno a 80 ° C. E coloque uma panela no fogão.
2. Espere um pouco até que a frigideira aqueça e depois acrescente um pouco de óleo com cuidado. No entanto, apenas tanto que o chão é coberto um pouco. No entanto, não deixe a panela ficar muito quente. a
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   temperatura correta Você pode determinar a panela segurando uma colher de pau no óleo. Se formarem pequenas bolhas ao redor da colher, a temperatura está certa.
3. Enquanto a panela está esquentando, tempere um pouco a carne Kobe. Assim que a panela atingir a temperatura certa, coloque-a de lado Steak na panela e refogue por um minuto e meio a dois minutos e meio. O tempo de assar varia em função da espessura da carne. Depois que os bifes estiverem na frigideira, abaixe a temperatura para evitar que a carne fique dura.
4. Quando a carne estiver grelhada dos dois lados, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 5 minutos. Isso deixará a carne de Kobe ainda mais macia.


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5. Se o bife estiver fora do forno, você pode usar um guarnição, enfeite, adorno Sirva a sua escolha. No entanto, certifique-se de que o acompanhamento não tem um sabor forte próprio, caso contrário, o sabor da carne Kobe se perderá um pouco. Por esse motivo, o molho geralmente não é servido com o bife de Kobe. Adequado como acompanhamento batatas.