Receita de fluido não newtoniano

O que você precisa:

• 200 ml de água
• 600 g de amido de milho
• Bata
• chave
• colher

Fluido newtoniano e anormalmente viscoso

• Um fluido newtoniano tem um comportamento de fluxo linear e inelástico. Em outras palavras, não importa se você despeja ou despeja rapidamente ou lentamente. Quer você acerte rapidamente ou lentamente, o líquido sempre se comporta da mesma maneira. Isso é o que é chamado de viscosidade normal.
• Um líquido anormalmente viscoso se comporta de maneira diferente dependendo se ele é empurrado repentinamente com força ou se você o alcança lentamente. Via de regra, são as dispersões, isto é, misturas de sólidos e líquidos, que apresentam esse comportamento. As casas que ficam em areia movediça podem ficar firmes sobre elas até que um tremor sacuda a mistura e a transforme em um líquido. Todos na casa conhecem o comportamento anormal do ketchup, que é obviamente sólido e de repente escorre da garrafa em um jato.
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Receita para um líquido atóxico e anormalmente viscoso

1. Para o experimento a seguir, é importante que você tome um amido que seja insolúvel em água fria e não gelatinize. Portanto, a farinha não é adequada. A receita funciona melhor com amido de milho.
2. Coloque a água em uma tigela. Misture lentamente o amido.
3. Bata na massa com uma colher. Isso tem que voltar. Coloque-o no chão. Ele tem que afundar. Se isso não funcionar, você precisará adicionar um pouco mais de amido.


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Alguns experimentos com o líquido sólido

Agora mostre que sua receita não produziu fluido newtoniano. A substância que você fez às vezes é sólida e às vezes é líquida.

• Deixe a colher afundar no líquido. Puxe-o para fora rapidamente. O líquido solidifica e você levanta a tigela inteira. Faça um jogo de quem consegue arrancar a colher da multidão mais rápido.
• Acerte com a palma da sua mão. Parece uma massa sólida e elástica. Deixe sua mão descansar sobre ele e pressione-o suavemente para baixo ainda mais. Ele vai penetrar no líquido.
• É mais impressionante quando você atinge o líquido com as duas mãos e transforma parte dele em uma bola. Contanto que você amasse vigorosamente, você pode tirar a "bola de amido" da multidão. Assim que você parar de amassar, a bola derreterá novamente.