Panela de indução - para que você possa cozinhar com ela
Hoje, chefs em cozinhas de hobby - assim como em cozinhas de restaurantes - têm a oportunidade de cozinhar em eletrodomésticos modernos. Para além dos fogões a gás e eléctricos normais, também podem ser seleccionados aparelhos com placa vitrocerâmica ou a variante de indução. Se você quiser cozinhar em um fogão de indução, precisará de panelas e frigideiras especiais. Você pode usar um dispositivo de cozimento adequado para indução (panela de indução) em um fogão elétrico normal.
Se você fizer um esforço, escolha um aparelho de cozinha moderno - por exemplo, o fogão com Placa de cerâmica ou placa de indução - você também precisa se preocupar com panelas e frigideiras Se preocupar com. Por mais especiais que sejam as instalações de cozinha, também o são os requisitos para os respectivos acessórios.
Panela de indução - uma panela para cada fogão
- Mudar de cozinha nem sempre é fácil. Em princípio, qualquer panela - de modelos simples a caros - pode ser usada para um fogão elétrico normal.
- Se você comprar um fogão por indução moderno, terá que dizer adeus a esses utensílios. Estas panelas não são adequadas, pelo menos para uso em uma placa de indução. Você pode continuar a usá-los para uso geral no forno.
- Uma panela de indução pode ser usada em qualquer tipo de fogão. Você pode usar essa panela em um fogão a gás, elétrico ou de cerâmica.
Fogão de indução - você precisará de pelo menos uma panela nova
- Se você tem um fogão com placa de indução, a primeira coisa que você precisa fazer é adquirir um novo equipamento.
- Porque a placa funciona idealmente com uma panela que tenha uma placa ferromagnética no fundo. A placa de indução em si não esquenta. As ondas de indução (ondas eletromagnéticas) propagam-se principalmente através da base magnética do pote nos alimentos.
- É claro que a própria panela de indução também esquenta. Mas isso é - em comparação com a placa de aquecimento elétrica aquecida - pequeno.
- Você cozinha com eficiência energética e segura ao mesmo tempo. Você também pode obter a popular versão de indução da panela de pressão nas lojas.
- Compre potes caros de presente. Você também pode encontrar o pote de indução barato, compre você mesmo.
A placa de indução já é muito popular nas famílias alemãs ...
Conclusão: para cozinhar em um fogão de indução, você precisa de utensílios de cozinha que tenham propriedades magnéticas. Experimente os potes de esmalte mais antigos. Você pode testar a panela colocando um ímã (ímã de geladeira) no fundo da panela. Se o ímã segurar, a panela normalmente também funcionará em um fogão de indução.
