Construa você mesmo um fogão a lenha

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É a forma mais natural e mais antiga de assar a fogo na pedra. O pão e a pizza têm um sabor particularmente bom. Esta forma tradicional de cozer no forno a lenha é - apesar de toda a tecnologia - insuperável até hoje. Portanto, realize o seu sonho de ter seu próprio fogão a lenha no jardim e construa-o você mesmo. Se você tiver alguma destreza manual, isso pode ser feito muito rapidamente.

Construa você mesmo o seu fogão a lenha. O fogo dá sabor aos assados.
Construa você mesmo o seu fogão a lenha. O fogo dá sabor aos assados.

O que você precisa:

  • 1/2 tonelada de areia
  • 1/4 ton de argila
  • A cobertura é uma barreira contra a umidade
  • Um saco de cimento para a pequena fundação (ou grandes pedras lavradas)
  • 220 tijolos para base / superfície de cozimento (ou pedras de campo)
  • 80 tijolos refratários para o seu forno abobadado (ou tijolos pesados)
  • prensa flexível ou mín. três medidores de abóbada
  • 3 a 4 sacos de palha ou palha picada
  • Para o telhado:
  • Madeira quadrada de 40 m (10x10 ou 12x12)
  • 18 ripas de telhado, cada 2 metros
  • 4 pranchas de borda - 25x8x150
  • 4 pés de metal para o suporte
  • 200 telhas de cauda de castor (ou menos outras telhas)
  • 8 ladrilhos de cumeeira
  • Pregos e parafusos

Como fazer um fogão a lenha

  • O próprio corpo do fogão consiste em uma mistura de argila e é simplesmente aquecido com lenha. Isto confere às pizzas e aos pedaços de pão um sabor único e rústico, graças aos seus inconfundíveis e típicos aromas torrados. Seus amigos ficarão maravilhados. O funcionamento deste fogão a lenha é muito simples e é assim construído há séculos. Na Itália, você pode encontrar frequentemente modelos deste forno a lenha.
  • Você mesmo deve construir o seu forno na primavera ou no verão, para que a base e o forno tenham tempo de secar. Você também pode usá-lo no verão.
  • No Fundação e base, deve-se notar que normalmente é suficiente erguer a estrutura sobre pedras do campo embutidas na areia. Mas você também pode fazer uma fundação com uma laje de concreto de 10 cm de espessura.

E aqui estão as instruções exatas para construí-lo você mesmo

  1. Escave a terra até encontrar uma base sólida de argila, areia ou rocha. Em seguida, preencha o buraco com areia. Aqui você pode trazer pedras do campo ou então colocar uma laje de concreto. Você pode continuar trabalhando após 24 horas.
  2. Use duas tiras de feltro para telhados como barreira contra a umidade. Você, então, continua a se defender disso.

  3. Forno a lenha de construção própria - instruções

    As primeiras pessoas já assaram pão na pedra da lareira. Até …

  4. O fundo é feito com argamassa de barro ou com argamassa de cal ou cal ou cimento. Quando o forno passa por um cobertura é protegida, então argamassa de argila é suficiente.

  5. Cal e cimento infelizmente não são resistentes à temperatura e não são adequados.

  6. Agora coloque duas fileiras de pedras medindo 24 cm nas bordas da fundação. Em seguida, coloque uma placa de fibra dura curva entre as duas fileiras de pedras como um medidor de abóbada.

  7. Bloqueie o cofre de ambos os lados ao mesmo tempo. Modele a curva da abóbada tornando as juntas largas por fora e estreitas por dentro. Quando ambos os lados forem fechados quase até o meio, surge a pedra angular. Você deve encaixar exatamente, pois contém todo o cofre.

  8. Agora você pode bloquear as paredes laterais do cofre. Em seguida, cubra com uma ou duas camadas. Preencha a cavidade restante na base com areia. Coloque a superfície do pedestal superior com tijolos lisos ou painéis de tijolo refratário. Estes então formam a superfície de cozimento e são colocados no leito de areia devido à expansão com o calor.

  9. Agora você mura a abóbada com tijolos refratários, que armazenam o calor de forma ideal. Comece com duas filas externas e defina o painel duro como um isolamento entre. Continue agora a trabalhar como na abóbada da base, nomeadamente até o arco ser fechado com as pedras angulares.

  10. Use palha e lama de argila para isolamento. Amasse os dois, jogue a mistura no forno e alise tudo com as mãos.

  11. A porta pode ser feita de chapa ou Madeira existir. O fogão deve ser protegido da chuva e aquecido lentamente até a secura. Boa sorte construindo seu próprio fogão a lenha.

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