Como você faz um esmalte?

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Uma cobertura no bolo torna a iguaria muito saborosa. Para que não só tenha um gosto bom, mas também pareça apetitoso, o esmalte deve ter um brilho agradável. É realmente muito fácil.

Isso fará com que o esmalte brilhe.
Isso fará com que o esmalte brilhe.

O que você precisa:

  • 1 barra de chocolate amargo
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 75 g de manteiga
  • 50 ml de creme

A cereja do bolo - é assim que você mesmo faz

bolo com esmalte chocolate é particularmente saboroso e fica lindo. Principalmente quando a cobertura de chocolate tem um brilho fino. A opção mais fácil é, claro, um pré-fabricado Cobertura de bolo que você só precisa aquecer em banho-maria. No entanto, se você gosta de trabalhar e adora algo especial, pode simplesmente preparar você mesmo.

  1. Primeiro leve o creme de leite e o açúcar para ferver em uma panela. Certifique-se de que o creme não queima. Só então, quando o açúcar derreter completamente, você continuará.
  2. Junte o cacau em pó com um batedor e mexa até que não haja mais grumos.
  3. Agora esmigalhe o chocolate na panela e deixe derreter - novamente mexendo. Por favor, não deixe a mistura ferver, pois assim o esmalte ficará fosco.
  4. Para que a cobertura do bolo brilhe bem, deixe a manteiga derreter na assadeira e mexa bem. Ao mesmo tempo, isso garante que a fundição fique firme, mas não quebradiça.
    5. Derramando chocolate - faça você mesmo o derrame

    A cobertura de chocolate é uma ótima maneira de refinar bolos, tortas ou doces. O que …

  5. Agora espalhe a cobertura do bolo e deixe esfriar lentamente. Não coloque o bolo na geladeira, pois o frio também tornará a cobertura opaca e opaca.

Variações - um toque de tempero faz a diferença

Você pode modificar esta receita básica como quiser e de acordo com seu gosto. Algumas sugestões são:

  • Para um bolo de Natal, acrescente um toque de canela, erva-doce ou até gengibre. Isso contrasta bem com o chocolate doce.
  • Se você gosta de experimentar, também pode temperar a cobertura de chocolate com pimenta para um bolo diabolicamente bom - isso é especialmente para o HalloweenFesta Impressão.
  • É delicioso refinar o esmalte com nozes picadas, amêndoas ou casca de limão.

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