VÍDEO: Faça você mesmo "Viktoria-Torte"

Faça você mesmo rolos suíços para o bolo Viktoria

Para poder fazer a Viktoria-Torte você mesmo, você deve primeiro preparar um rolo suíço.

1. Para o pão suíço, você primeiro tem que bater as gemas junto com metade do açúcar em uma tigela até ficar espumoso.
2. Depois pode bater a outra metade do açúcar com a pitada de sal e a clara de ovo para formar claras em neve.
3. Agora, envolva cuidadosamente as claras em neve preparadas sob a gema espumosa.
4. Em seguida, você pode misturar o pó de mondamina e a farinha e peneirar essa mistura na mistura de ovo.


Rolinho suíço de morango - uma receita

A massa do pão de ló é uma massa que muitos iniciantes temem porque ela não ...

5. Agora misture cuidadosamente a mistura de biscoitos e forre a assadeira com papel manteiga apropriado.
6. Agora você tem que distribuir a mistura de biscoitos o mais uniformemente possível na assadeira e depois asse por 10 minutos a 200 ° C.
7. Enquanto isso, você pode colocar uma toalha de bolo em sua bancada e polvilhar com açúcar.
8. Depois de assar, você pode virar o pão de ló sobre ele e colocar um pano úmido sobre o papel manteiga. Assim, a massa esponja fica maleável.
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9. Após aprox. Você pode remover o pano úmido e o papel manteiga do biscoito por 5 minutos e espalhar a geléia de laranja.
10. Agora enrole o pão de ló em um rolo longo.

Terminando o bolo Victoria

Depois de preparar o pão suíço para o bolo Viktoria, agora você pode fazer o recheio de creme do bolo e terminá-lo.

1. Para o recheio de creme, coloque primeiro o açúcar, o amido, o vinho branco, o aroma de limão e o suco de laranja em uma panela e leve esses ingredientes para ferver.
2. Quando os ingredientes esfriarem novamente, você pode adicionar as folhas de gelatina dissolvidas.
3. Embora o creme esteja agora mais espesso e firme, você pode bater o creme até ficar firme.
4. Por fim, envolva o creme com o creme.
5. Agora corte o pão suíço em aprox. Fatias de 1 cm de espessura e, em seguida, coloque as fatias na tigela.
6. Em seguida, despeje o creme sobre as fatias e coloque a base do bolo de chocolate por cima.
7. Finalmente, a Viktoria-Torte deve ser cozida por aprox. 3 horas no freezer.
8. Antes de virar o bolo, você só precisa de uma tigela com água morna agua Lugar, colocar.