VÍDEO: Como preparar cogumelos?
Como preparar adequadamente os chanterelles
Sol e solo úmido são ideais para cogumelos. Eles não podem ser criados até hoje. A temporada de chanterelles frescos geralmente começa em junho. Eles têm apenas 11 quilocalorias por 100 gramas, contêm muitos ingredientes valiosos, cerca de 507 mg de potássio, 2,1 microgramas de vitamina D e muitas vitaminas do grupo B por 100 mg. Cantarelos tem um sabor tão delicioso simplesmente ligado que você nem consegue os complicados Receitas para um prato de chanterelle experimentar delícias culinárias.
- Para preparar os chanterelles, corte os grandes chanterelles ao meio (use chanterelles frescos se possível).
- carne assada Frite os chanterelles com o azeite em uma frigideira grande por cerca de três a cinco minutos.
- Em seguida, adicione as chalotas, corte em cubos bem pequenos e refogue rapidamente.
- Tempere os chanterelles com o suco o limão, com sal e pimenta.
- Despeje o caldo e as natas sobre os cogumelos e cozinhe até que o líquido tenha evaporado quase completamente.
- Pique as ervas finamente e adicione-as ao cogumelos.
Cantarelos frescos perdem muito líquido quando cozinhados. Voce tem que ...
Cantarelos têm um toque firme eu no e quando você os prepara, eles são caracterizados por um sabor suave e delicadamente picante. Combinam particularmente bem com pratos de frango. Mas também para massa- ou pratos de carne têm um sabor excelente.
