Arte de receita de costela alta caseira

Ingredientes:

• 800g de costela alta
• 1/2 colher de chá de pimenta preta (esmagada)
• 1 bolsa cogumelos porcini secos
• 1/2 colher de chá de tomilho
• 70g de bacon entremeado
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 30 g de margarina
• 2 colheres de sopa de pasta de tomate
• 20 g de farinha
• 250 ml de vinho tinto
• 250 ml de caldo de carne
• 1 colher de chá de estragão
• 125 ml de creme fraiche
• sal

A costela alta é uma parte particularmente suculenta vista de trás e pode ser refogada, grelhada ou frita. Com tal peça eu no você pode preparar uma refeição deliciosa e variada.

Receitas de costela alta - é assim que um delicioso assado faz sucesso

1. Primeiro, a costela alta deve estar sob frio agua Lavar bem e secar com um pano de prato.
2. Agora esfregue bem a carne com sal, pimenta e tomilho.
3. Corte o bacon e a cebola em cubos e pique o alho com um espremedor de alho.
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4. Como acontece com muitas dessas receitas, aqueça a margarina em uma panela grande e sele a costela alta nela. Em seguida, adicione o bacon em cubos, a cebola picada e o alho. Deixe tudo ferver junto até que as cebolas estejam bonitas e translúcidas. Em seguida, tire a costela alta da panela e coloque a carne em um prato.


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5. Em seguida, misture a massa de tomate com o vinho tinto e o caldo de carne.
6. Polvilhe a farinha na gordura e regue com a mistura de vinho tinto. Agora mexa bem o líquido na panela e acrescente o estragão, o tomilho e a cogumelos para.
7. Depois de estes ingredientes terem fervido um pouco, junte as costelas altas novamente e cozinhe tudo por aprox. Em fogo médio por 80 minutos.
8. Depois retire a carne, coloque no prato e corte em rodelas finas.
9. Agora misture o creme de leite com o molho e experimente novamente.

Os caseiros também têm gosto bom dumplings e repolho roxo muito saboroso. Você pode o Receitas também modifique um pouco e substitua o vinho tinto por suco de maçã. Isso confere à costela um sabor delicioso e suculento.