A cerveja de malte é saudável?
A cerveja de malte é saudável? O que é saudável sobre a cerveja de malte é que ela basicamente não contém álcool e também é rica em vitaminas e minerais. O teor de álcool da cerveja de malte é inferior a 0,5%. Infelizmente, a cerveja malte não é exatamente baixa em calorias. Com cerca de 250kcal por meio litro, não é propriamente uma bebida dietética. Mesmo assim, se você é fã de cerveja malte, há uma solução.
O que você precisa:
- 250g de cevada
- 500g de açucar
- 1 garrafa de essência de rum
- 1 colher de sopa de lúpulo
- 5 litros de água
- Panela grande
- Colher de madeira
- Peneira
- funil
- chave
- Garrafas PET vazias com tampas
- forno
- frigorífico
Cerveja malte - ingredientes e produção do clássico
- A cerveja malte é uma cerveja cheia de alta fermentação. Seu mosto original é em média 11,7%.
- Em contraste com o processo de fabricação da cerveja normal, a levedura é adicionada a zero grau na produção da cerveja de malte. Dessa forma, em princípio, nenhum álcool se desenvolve, pois o fermento precisa de calor para fermentar.
- A cor escura típica da cerveja de malte é criada, por um lado, pela mistura de malte de cevada claro com malte de cevada escuro e, por outro lado, pela adição de caramelo.
- Além disso, há dióxido de carbono e, infelizmente, bastante açúcar, o que leva a cerveja de malte normal a mais de 150 kcal por garrafa pequena. Mesmo que a cerveja de malte seja rica em vitaminas e minerais, que são saudáveis, seu alto valor nutricional não é necessariamente atraente para as figuras se consumido regularmente.
Cerveja malte com calorias reduzidas e saudável
- Para Cola e refrigerante, os fabricantes de cerveja maltada também responderam à figura da consciência dos consumidores. A demanda por bebidas saborosas e ainda - por causa do alto teor de açúcar - não são saudáveis, está cada vez mais cedendo ao desejo por alternativas saudáveis.
- Alguns fabricantes, portanto, oferecem cerveja de malte com baixo teor calórico, que - dependendo da marca - contém menos de 20 kcal por garrafa. No entanto, a proporção de vitaminas e minerais saudáveis é mantida.
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Fazer você mesmo a cerveja de malte não é difícil
Ao fazer cerveja de malte usando o método a seguir, lembre-se de que ela pode desenvolver álcool durante o armazenamento. Se você valoriza baixo teor de álcool, você deve Cerveja Consumir dentro de uma semana, se possível.
- Asse levemente a cevada em fogo baixo.
- Então dê isso agua, o açúcar, o rum-Adicione a essência e o lúpulo e cozinhe por alguns minutos.
- Em seguida, retire a panela do fogo, deixe o líquido esfriar um pouco e deite por uma peneira em uma tigela grande.
- Assim que o líquido esfriar, esmigalhe o fermento e mexa até que esteja completamente dissolvido.
- Despeje a cerveja de malte em garrafas PET limpas usando um funil. No entanto, não encha as garrafas completamente, apenas 2/3 cheias.
- Em seguida, coloque os frascos cheios bem fechados em um local escuro por 24 horas.
Antes de sua caseira Cerveja malte você deve colocá-lo na geladeira por 1 hora antes.
Debaixo para cima!
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