VÍDEO: Cozinhar filé de porco em folha de alumínio
Esta receita para lombo de porco em folha de alumínio é realmente muito fácil e também pode ser conseguido por todos os cozinheiros amadores que de outra forma não se atrevem a preparar lombo de porco suculento e tenro. O alecrim é usado nestas instruções, mas outras ervas também podem ser usadas, dependendo do seu gosto.
O lombo de porco é primeiro temperado e frito
- O porco vem com agua Enxágüe rapidamente e seque com um pouco de papel de cozinha.
- Este eu no agora precisa ser incisado, como se você estivesse cortando em fatias. Mas, por favor, não corte, apenas corte com cuidado.
- Agora sal e pimenta a carne e cubra com um pouco de mostarda por todos os lados.
- Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e frite o lombo de porco por todos os lados. Para um sabor intenso a ervas, basta fritar um raminho de alecrim.
Receitas de filé de porco - gratinado com queijo no forno
Nem sempre é tão fácil ser cozinheiro em sua própria casa quando seus entes queridos ...
Agora a carne é embrulhada em papel alumínio e cozida
- Prepare um pedaço de papel alumínio suficientemente grande.
- Agora coloque o lombo de porco grelhado no meio do papel alumínio e embrulhe-o bem junto com os galhos de alecrim restantes.
- O filé é então cozido no forno a 180 ° C por cerca de 20 minutos.
- No final do tempo de cozedura, retire o lombo de porco do forno, embrulhe cuidadosamente no papel alumínio e deixe repousar alguns minutos.
- Agora corte a carne em fatias finas e arrume-a como quiser, por ex. B. em uma cama de alface de cordeiro.
Croquetes ou caseiros vão bem com este suculento filé de porco massa da Alemanha delicioso. Se quiser servir um molho com este prato, molho holandês ou um molho de creme de pimenta vai muito bem com ele. Bom apetite!
