Usando um forno a vapor corretamente

Vantagens no forno a vapor

Você pode cozinhar normalmente, semelhante a uma panela de pressão. Ao contrário da cozinha, a comida mantém a sua cor natural e o sabor natural não é diluído. Alimentos particularmente sensíveis que ficam ligeiramente pastosos na panela de pressão são ideais para preparar no forno a vapor.

• Você pode preparar um almoço inteiro juntos, cozinhando os alimentos individualmente separadamente, sem o risco de uma mistura de sabores. Também não é problema ter em conta os tempos de cozedura diferentes com o forno a vapor.
• No forno a vapor você geralmente tem uma combinação de ar quente e cozimento a vapor e panificação. Isto é particularmente bom para pratos que secam facilmente durante o cozimento normal, como pão ou pãezinhos, mas também para rosbife, que permanece bom e suculento. A pizza do forno a vapor é maravilhosamente suculenta e crocante ao mesmo tempo.
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• Com o nível de regeneração, você pode aquecer e descongelar os alimentos, o que leva um pouco mais de tempo do que o microondas, mas é mais suave e a comida tem um sabor melhor, não aquecida, mas preparada na hora.

Claro, você também pode assar nele da maneira normal e convencional.

Exemplos de receitas do vaporizador

• Você adora sobremesas doces? Em seguida, experimente as peras com calda de chocolate. Coloque as peras descascadas, cortadas ao meio e sem caroço no forno a vapor e adicione uma tigela com uma mistura de 100 g de creme de leite e 50 g de chocolate picado. Depois de 7-8 minutos a 100 ° você terá as peras cozidas no vapor e para o molho basta mexer a mistura de creme e chocolate.
• Você também pode preparar bolinhos recheados, como manti, no forno a vapor. Peixes ou vegetais cozidos no vapor também são sempre bem-sucedidos no forno a vapor. Faça uma trança com 3 tiras de filé de peixe de diferentes peixes, polvilhe com especiarias e cozinhe a trança de peixe no forno a vapor a 100 ° por 10-15 minutos. Você ficará maravilhado.
• Asse seu próprio pão. Misture uma massa de pão, por exemplo para um pão preto, que no forno a vapor fica uma crosta bonita e não seca como nos fornos convencionais. Simplesmente 1/2 litro de água ou leitelho, fermento por 250 g de trigo moído, farinha de trigo com um total de 250 g Misture a farinha de centeio e as sementes (por exemplo, de girassóis) e um pouco de nabo e sal adicionar. Asse o pão em uma forma de pão no forno a vapor a 150 ° com vapor por aprox. um e três quartos de hora. Para evitar que o pão seque, embrulhe-o em papel alumínio e deixe esfriar.
• Asse um rosbife como de costume, só que em vez de enfiá-lo no tubo de assar ou regá-lo constantemente, prepare-o no forno a vapor.

Você pode encontrar muitas receitas boas nos sites dos fabricantes de fornos a vapor. Muitas receitas são difíceis ou impossíveis de obter de qualquer outra forma.