VÍDEO: Bebendo água para cozinhar aspargos?

espargos você não pode apenas comer, mas também colher. Você provavelmente está familiarizado com aspargos preparados na hora como prato principal ou guarnição, enfeite, adorno ou também sopa de aspargos. Você também sabia que você é chamado de espargos chá capaz de comprar? Em vez disso, você pode simplesmente beber a água do cozimento dos aspargos.

Beba em vez de jogar fora - água fervida com aspargos é saudável

• Embora não esteja 100% comprovado que os aspargos realmente desidratam, não exagere ao beber a água dos aspargos. A água fervente não é adequada para matar a sede.
• Além disso, você deveria agua beba apenas se não tiver sido salgado. A ingestão de sal é contraproducente quando se trata de desidratação.
• Se você acidentalmente jogou fora a água do cozimento, basta ferver a casca bem lavada dos aspargos.

Uma receita de sopa de aspargos

Cansado de vegetais aspargos, chá ou água fervente? Depois é só preparar uma sopa de aspargos de acordo com esta receita simples.

1. Prepare o caldo em uma panela.
2. Limpe os aspargos, corte em pedaços pequenos e adicione ao caldo. Deixe cozinhar lá em fogo brando por 20 minutos até ficar macio.
3. Coloque a manteiga na segunda panela e leve a farinha para dentro.
4. Em seguida, despeje o caldo fervente por uma peneira no roux e bata o líquido vigorosamente com o batedor para que não formem grumos. Os pedaços de aspargos permanecem na peneira.
5. Em seguida, adicione o vinho branco e ferva novamente o líquido. Tempere com sal e pimenta-de-caiena.
6. Coloque os aspargos escorridos de volta no caldo, acrescente o creme de leite e deixe a sopa ficar bem quente novamente. Se necessário, experimente-os novamente.
7. Despeje a sopa em pratos fundos e decore com cebolinhas. Servir O creme de aspargos na hora.

Bom apetite!